সর্বশেষ স্বাস্থ্য, জীবনধারা এবং পপ সংস্কৃতির প্রবণতা আপনাকে বিতরণ করা হয়েছে!
 

এফবি। ভিতরে. টু. থাকা.

শুয়োরের মাংস রিন্ডস সম্পর্কিত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

শুয়োরের মাংসের রিন্ডস-মিনিট সংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

শুয়োরের মাংসের খোসা হল সুস্বাদু, কুড়কুড়ে খাবার যা গভীর ভাজা শূকরের চামড়া থেকে তৈরি হয়। এগুলি সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণ রাজ্যে পাওয়া যায় এবং মেক্সিকোর মতো বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন দেশে পরিচিত।

শুয়োরের মাংসের খোসা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ন্যাকস হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে, যেখানে তারা 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে বিক্রি হচ্ছে। যে সমস্ত লোকেরা একটি কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করে যা কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের উপর জোর দেয় তাদের প্রিটজেল এবং আলুর চিপসের বিকল্প হিসাবে এই শুয়োরের মাংসের খোসা খুব পছন্দ করে। শুয়োরের মাংসের খোসায় প্রচুর জৈবিক তাত্পর্য সহ প্রোটিন এবং চর্বি থাকে। এই ব্লগে শুয়োরের মাংসের রিঙ্ক নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে।

উৎপাদন পদ্ধতি

শুয়োরের মাংস প্রক্রিয়াকরণের সময়, শুকরের মাংসের চামড়া - উৎপাদিত ভোজ্য উপজাত হিমায়িত করা হয় এবং তারপরে সেই সংস্থাগুলির কাছে বিক্রি করা হয় যেগুলি প্রচুর পরিমাণে শুকরের মাংস তৈরি করে। কোম্পানিতে, চর্বি দূর করতে এবং পণ্যগুলিকে নরম করতে স্কিনগুলি সিদ্ধ করা হয়। ত্বকের নিচে থেকে ঠান্ডা হলে অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করা হয়। এইভাবে, শুধুমাত্র অবশিষ্ট চামড়া rinds উত্পাদন জন্য ব্যবহার করা হয়. এর পরে, ত্বককে স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করা হয় এবং একটি নিম্ন তাপমাত্রার অধীন করা হয় যা সেগুলি ভঙ্গুর, বাদামী এবং শুকনো না হওয়া পর্যন্ত ডিহাইড্রেট করে। ডিহাইড্রেশনে ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলির উপর ভিত্তি করে এটি সাধারণত রাতারাতি বা অনেক ঘন্টা সময় নেয়। শেষ পর্যন্ত, শুকনো শুয়োরের মাংসের ত্বকে গভীরভাবে ভাজা হয় বেশি তাপমাত্রায়, প্রায় 204oসি, যতক্ষণ না এটি খাস্তা এবং ফোলা হয়।

পুষ্টি বিষয়বস্তু

একটি 0.5 আউন্স বা 14 গ্রাম শুধুমাত্র শুয়োরের মাংসের খোসায় 9 গ্রাম প্রোটিন, 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, দৈনিক মূল্যের 7% (DV) বা 5 গ্রাম ফ্যাট, 0 গ্রাম ফাইবার, 80 ক্যালোরি, 0 গ্রাম চিনি, 6% ডিভি থাকে বা 20mg কোলেস্টেরল, 11% DV বা 270mg সোডিয়াম। তারা পর্যাপ্ত খনিজ এবং ভিটামিন উত্পাদন করে না। শুয়োরের মাংসে কার্বোহাইড্রেট থাকে না। এগুলি প্রোটিন এবং চর্বি সমৃদ্ধ, যা এগুলিকে এমন লোকেদের কাছে পছন্দনীয় এবং জনপ্রিয় করে তোলে যারা কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট যেমন প্যালিও, কেটোজেনিক বা অ্যাটকিনস ডায়েট অনুসরণ করে।

কার্ডিওলজিস্ট রবার্ট অ্যাটকিন্স 1960 এর দশকে অ্যাটকিন্স ডায়েট তৈরি করেছিলেন। এটি একটি উচ্চ-চর্বি এবং উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য হিসাবে পরিচিত যা কঠোরভাবে কার্বোহাইড্রেট সীমিত করে। কেটোজেনিক ডায়েট চর্বি সমৃদ্ধ খাবারের উপর জোর দেয়, যার প্রায় 60-80 শতাংশ ক্যালোরি চর্বি থেকে উৎপন্ন হয়। এটি প্রতিদিন নির্দিষ্ট প্রোটিন এবং পঞ্চাশ গ্রামের কম কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। খাদ্যের নামটি কিটোসিস থেকে উদ্ভূত হয়, যা তখন ঘটে যখন শরীর গ্লুকোজের পরিবর্তে শক্তি উৎপাদনের জন্য চর্বি পোড়ায়।

প্যালিও (প্যালিওলিথিক) খাদ্য প্রাগৈতিহাসিক লোকেদের খাওয়ার মতো খাবারের উপর নির্ভর করে যারা সংগ্রহকারী এবং শিকারী ছিল। যদিও জাঙ্ক ফুড একটি প্রামাণিক প্যালিওলিথিক খাদ্যের অন্তর্গত নয়, কিছু খাদ্য অনুগামীরা প্রকাশ করেন যে শুয়োরের মাংস প্যালিওলিথিক-বান্ধব স্ন্যাকস হিসাবে যোগ্য। এই তাজা শুয়োরের চামড়া ছোট ছোট অংশে কাটা হয়, ধীরে-সিদ্ধ বা সিদ্ধ করে, শুকিয়ে তারপর গভীর ভাজা হয় যাতে সেগুলি ফুলে যায়।

স্বাস্থ্য এবং সচেতনতা

অত্যধিক প্রক্রিয়াজাত খাবারের ব্যবহার স্বাস্থ্যের চ্যালেঞ্জে অবদান রাখতে পারে, বিশেষ করে যদি সেগুলি ক্যালোরি, সোডিয়াম বা উভয়ই থাকে, যা শুকরের মাংসে ঘটে। মিষ্টি এবং নোনতা উভয় খাবারই অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় যা বোঝায় যে সেগুলি শিল্পে তৈরি করা হয়, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত এবং সাধারণত চিনি, চর্বি এবং লবণ সমৃদ্ধ। 16000 অংশগ্রহণকারীদের নিয়ে পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে সর্বোচ্চ ক্যালোরি গ্রহণ করেন তাদের পেটের চর্বি এবং শরীরের ভর সূচক (BMIs) বেশি ছিল। পেটের অংশের চারপাশে অতিরিক্ত চর্বি, ভিসারাল ফ্যাট, ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে যুক্ত। এই অবস্থার সাথে বসবাসকারী ব্যক্তিদের জন্য, হরমোন ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়ায় শরীরে ত্রুটি দেখা দেয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলিন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে এবং অবশেষে হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসে অবদান রাখতে পারে।

সোডিয়াম সমৃদ্ধ খাদ্য গ্রহণ করলে রক্তচাপ বাড়তে পারে, যার ফলে স্ট্রোক, হৃদরোগ এবং কিডনির সমস্যা হতে পারে। প্রায় 3,000 বছর ধরে 20 বা তার বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের রক্তচাপ প্রতিরোধের উপর অধ্যয়নগুলি এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে যারা সোডিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার পছন্দ করে তাদের প্রতিটি কারণে মৃত্যুর সর্বোচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে। শুয়োরের মাংসের খোসায় চর্বি থাকে যার অর্ধেক স্যাচুরেটেড থাকে। এটি হৃদরোগে আক্রান্ত হতে পারে কারণ এটি শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও, প্রতিটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীরের উপর একই প্রভাব ফেলে না। শুয়োরের মাংসের খোসায় পাওয়া স্যাচুরেটেড ফ্যাটের দুটি প্রধান প্রকার হল পামিটিক এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিড। স্টিয়ারিক অ্যাসিডের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি কোলেস্টেরলের পরিমাণে নিরপেক্ষ প্রভাব ফেলেছে। তা সত্ত্বেও, পামিটিক অ্যাসিড মোট খাদ্যের উপর ভিত্তি করে কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে।

প্রস্তাবনা

যদি খাদ্যে শুয়োরের মাংসের আংটি অন্তর্ভুক্ত করার প্রয়োজন হয়, তবে সঠিক পরিমাণে সেগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি ব্যাগ থেকে নেওয়ার পরিবর্তে, আপনি সেগুলিকে সালাদ হিসাবে ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন, ভাজা শাকসবজিতে বেকনের মতো টপিং। এইভাবে, ব্যক্তিরা তাদের স্বাদের প্রশংসা করতে পারে তবে কম পরিমাণে সোডিয়াম খরচ এবং ক্যালোরি বজায় রাখতে পারে। শুয়োরের মাংস কেনার সময়, ব্যক্তিকে ব্র্যান্ডের মধ্যে তুলনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শুধু কৃত্রিম রং এবং স্বাদের অকার্যকর এবং সোডিয়াম কম একটি পরীক্ষা করুন. অতএব, এই খাবারের ব্যবহার যথেষ্ট হলে গুরুত্বপূর্ণ, তারা ডায়েটে কিছু ক্যালোরিও যোগ করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, শুয়োরের মাংসের খোসাগুলি শূকরের চামড়া থেকে উৎপাদিত হয় যা প্রচলিত শূকর ক্ষেত্রগুলিতে ব্যাপকভাবে উন্নীত হয়। যখনই শূকর পালনে ব্যবহৃত অভ্যাসগুলি সম্পর্কে উদ্বেগ থাকে, অনুগ্রহ করে সেগুলি যে ব্র্যান্ডগুলি থেকে তৈরি করা হয়, চারণভূমিতে উত্থিত এবং জৈব শূকরগুলি অনুসন্ধান করুন৷

উপসংহার

শুয়োরের মাংসের খোসা সাধারণত কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত, প্রোটিন-সমৃদ্ধ স্ন্যাকস যা শুকরের চামড়া থেকে উত্পাদিত হয় যা ফুটন্ত এবং ভাজা হয়। এগুলিতে গড় পরিমাণে ক্যালোরি থাকে এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ যা অস্বাস্থ্যকর। এছাড়াও, এই খাবারটি প্রতিদিন শরীরে প্রয়োজনীয় সোডিয়ামের প্রায় অর্ধেক পরিমাণ সরবরাহ করে। যদি একজন ব্যক্তি শুয়োরের মাংসের খোসা খেতে আগ্রহী হন, সর্বদা মনুষ্যসৃষ্ট উপাদানের অকার্যকর ব্র্যান্ড এবং কম সোডিয়াম আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। তদ্ব্যতীত, প্রতিটি প্রক্রিয়াজাত খাবারের ক্ষেত্রে, নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি এড়াতে একটি মাঝারি খরচ হওয়া উচিত। এটি কিছু অত্যাবশ্যক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ তাই লোকেদের এটি সাবস্ক্রাইব করা উচিত।

ইভা কুবিলিউট একজন মনোবিজ্ঞানী এবং একজন যৌন ও সম্পর্ক উপদেষ্টা এবং একজন ফ্রিল্যান্স লেখক। তিনি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা ব্র্যান্ডের পরামর্শদাতাও। Ieva ফিটনেস এবং পুষ্টি থেকে শুরু করে মানসিক সুস্থতা, যৌনতা এবং সম্পর্ক এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার মধ্যে সুস্থতার বিষয়গুলি কভার করার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ হলেও, তিনি সৌন্দর্য এবং ভ্রমণ সহ জীবনধারার বিভিন্ন বিষয় জুড়ে লিখেছেন। এখন পর্যন্ত ক্যারিয়ারের হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে: স্পেনে বিলাসবহুল স্পা-হপিং এবং £18k-এক-বছর-লন্ডন জিমে যোগদান করা। কাউকে এটা করতে হবে! যখন সে তার ডেস্কে টাইপ করছে না—অথবা বিশেষজ্ঞদের সাক্ষাত্কার এবং কেস স্টাডি করছে, তখন ইভা যোগব্যায়াম, একটি ভাল সিনেমা এবং দুর্দান্ত স্কিনকেয়ার (অবশ্যই সাশ্রয়ী মূল্যের, বাজেটের সৌন্দর্য সম্পর্কে সে জানে না এমন কিছু নেই)। যে জিনিসগুলি তাকে সীমাহীন আনন্দ নিয়ে আসে: ডিজিটাল ডিটক্স, ওট মিল্ক ল্যাটেস এবং দীর্ঘ দেশ হাঁটা (এবং কখনও কখনও জগস)।

আপনার নিবন্ধনের অনুমতি নেই
.mkdf-page-footer .mkdf-footer-bottom-holder .mkdf-গ্রিড { প্রস্থ:100% !গুরুত্বপূর্ণ; }