KAKO JABUKE UTIČU NA NIVO ŠEĆERA U KRVI I LJUDE SA DIJABETESOM?
Jabuke su među najhranljivijim voćem bogatim vitaminom C, antioksidansima, vlaknima i drugim mikronutrijentima, što ih čini savršenim dodatkom prehrani dijabetičara i nedijabetičara. Međutim, oni imaju ugljikohidrate i morate ograničiti veličinu porcija ako pazite na unos ugljikohidrata i kalorija.
Pored bobičastog voća i grejpfruta, jabuke su među najhranljivijim voćem na svetu, zbog čega su popularne širom sveta. Jabuka srednje veličine sadrži vitamin C, vlakna, antioksidanse i druge mikronutrijente koji su tijelu potrebni za dobro funkcioniranje. Antioksidansi u jabukama usporavaju njihovu probavu ugljikohidrata; stoga ne podižu nivo šećera u krvi i insulina tako brzo kao prerađeni i rafinisani šećeri. Osim toga, imaju srednji glikemijski indeks (GI) i glikemijsko opterećenje (GL) na skali glukoze, što znači da njihov ukupni učinak na nivo šećera u krvi nije štetan. Ipak, pune su ugljikohidrata o kojima morate voditi računa ako pazite na unos kalorija i ugljikohidrata. Evo svega što trebate znati o tome kako jabuke utiču na nivo šećera u krvi i dijabetes.
Nutritivni profil jabuke
Nutritivni profil bilo koje hrane ili dijetetskog elementa je kritičan u određivanju kako dotična hrana utječe na tijelo i ukupan doprinos koji daje zdravlju. Shodno tome, pregled nutritivnog profila jabuke pokazuje koliko je vrijedna za zdravlje. Jabuka srednje veličine nudi 9 mg vitamina C, 27 g ukupnih ugljikohidrata, 4.8 g vlakana, 22.2 g neto ugljikohidrata i druge mikronutrijente. Ovo pokazuje da je jabuka hranljiva, iako je prepuna mnogo kalorija. Možete uživati u jabukama dok držite kalorije pod kontrolom tako što ćete smanjiti potrošnju na jednu jabuku dnevno.
Jabuke su prilično zasitne
Ako tražite voće koje će vam pomoći da se duže osjećate sitima, možete se odlučiti za jabuke. Sa ovim voćem nikada ne možete pogriješiti, posebno zato što je puno vlakana. Jabuka obično ima 27 g ugljikohidrata, ali 4.8 od toga čine vlakna. Vlakna su neprobavljivi ugljikohidrati koji su tijelu potrebni za mnoge funkcije, uključujući snižavanje razine šećera u krvi, inzulina i kolesterola, održavanje niskog krvnog tlaka i poboljšanje zdravlja crijeva. Vlakna u jabukama povećavaju količinu hrane, usporavaju probavu, čineći da se osjećate siti. Shodno tome, jabuke bi bile savršen dodatak vašoj ishrani ako pazite na svoju težinu. Međutim, morate ih konzumirati umjereno jer su prepuni kalorija koje mogu ugroziti potragu za gubitkom težine ako se ne kontroliraju.
Jabuke imaju samo umjeren učinak na razinu šećera u krvi
Kao i većina voća, jabuke sadrže jednostavne šećere zvane fruktoza koje tijelo lako apsorbira u krvotok. Međutim, fruktoza u jabukama se ne apsorbira tako brzo kao u medu ili stolnom šećeru; dakle, jabuke će samo umjereno utjecati na razinu šećera u krvi. Osnovno objašnjenje iza ovoga je da vlakna u šećeru usporavaju probavu fruktoze kao i njenu apsorpciju. Posljedično, dozvoljeno je više vremena djelovanja, a ulazak šećera u krvotok se usporava, što rezultira bez skokova u nivou šećera i inzulina.
Nadalje, glikemijske vrijednosti fruktoze u jabukama su niske. Glikemijski indeks (GI) i glikemijsko opterećenje (GL) su dvije vrijednosti koje ukazuju na ukupni učinak ugljikohidrata na razinu šećera u krvi. Jabuke imaju samo umjerene vrijednosti za ova dva parametra, što ih čini manje štetnim za razinu šećera u krvi i inzulina. Osim toga, polifenolni antioksidansi u jabukama također usporavaju probavu i apsorpciju fruktoze, dodatno ograničavajući nepovoljan porast razine šećera u krvi i inzulina.
Antioksidansi u jabuci poboljšavaju otpornost na inzulin
Osim što snižavaju razinu šećera u krvi, polifenolni antioksidansi u jabukama mogu pomoći u poboljšanju otpornosti na inzulin, što je jedan od vodećih uzroka dijabetesa, uključujući dijabetes tipa 1 i 2. To čini tako što šalje signale pankreasu da proizvodi više inzulina i aktivira ćelije da odgovore na inzulin. To čini stanice osjetljivijima na inzulin, što dodatno smanjuje rizik od dijabetesa. Kao takvo, uzimanje jabuka u umjerenim količinama može pomoći u boljem upravljanju dijabetesom tipa 1 i 2, kao i smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Jabuke mogu biti dobro voće za dijabetes ako se jedu umjereno
Studija iz 2013. godine pokazala je da je konzumiranje jabuka pomoglo u upravljanju i smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2 na isti način na koji su to činile borovnice i grejpfrut. Jedan od razloga za to je taj što vlakna u jabukama pomažu u usporavanju probave i apsorpcije šećera, smanjujući nenadmašno djelovanje šećera i inzulina, što često uzrokuje dijabetes. Drugi razlog su polifenolni antioksidansi u jabukama, za koje su studije otkrile da imaju različite uloge, a sve to doprinosi smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2. Evo glavnih antioksidansa u jabukama i kako oni utiču na nivo šećera u krvi;
Crvenije i hrskave verzije jabuka imaju veće koncentracije ovih antioksidansa, što znači da su njihovi efekti na razinu šećera u krvi dalekosežniji.
Jabuke hidratiziraju
Razgovarali smo o mnogim prednostima jabuka na nivo šećera u krvi i dijabetes. Ipak, ne možemo zanemariti koliko su jabuke hidratizirane. Ukupna težina srednje jabuke ima više od polovine vode, što je čini dobrim hidratantom. Naravno, to se ne može porediti sa lubenicom, ali ne škodi ni da zagrizete jabuku kada sledeći put osetite žeđ i glad. Zapamtite, neki od antioksidansa u jabukama se ne nalaze u lubenici.
Imam dijabetes – da li da jedem jabuke?
Jabuke su idealno voće čak i ako ste dijabetičar. Dijabetičari moraju uzimati voće i povrće barem dnevno kako bi povećali ukupni broj antioksidansa, a jabuke će vam sigurno pomoći na tom putu. Osim toga, studije su pokazale da će jabuke pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi; stoga će tijelo bolje upravljati dijabetesom. Ipak, ne zaboravite da su pune kalorija i ugljikohidrata, pa morate smanjiti veličinu porcija.
zaključak
Jabuke su hranljivo voće prepuno vlakana, vitamina C, antioksidansa i drugih mikro i makronutrijenata. Oni su dobro voće za dijabetičare i nedijabetičare jer vlakna i antioksidansi u njima mogu pomoći u smanjenju razine šećera u krvi i poboljšanju otpornosti na inzulin. Međutim, oni su prepuni kalorija i ugljikohidrata, te morate svesti porciju na jednu jabuku kako biste izbjegli višak kalorija i unosa ugljikohidrata, posebno ako pazite na svoju težinu.
Specijalista za spavanje
Koristeći stečeno akademsko i profesionalno iskustvo, savjetujem pacijente s raznim pritužbama na mentalno zdravlje - depresivno raspoloženje, nervoza, nedostatak energije i interesa, poremećaji spavanja, napadi panike, opsesivne misli i anksioznosti, poteškoće s koncentracijom, stres. U slobodno vrijeme volim slikati i ići u duge šetnje po plaži. Jedna od mojih najnovijih opsesija je sudoku – divna aktivnost za smirivanje nelagodnog uma.
- Vivalatina Jewelry – juvelirska radionica i butik za prodaju zlatnog i dijamantskog nakita online - Mart 21, 2023
- Jasmin Garden, skrivena bašta u Raju - Mart 1, 2023
- FormFluent: povećanje luksuzne klijentele danas - Februar 18, 2023
