¿CÓMO AFECTAN LAS MANZANAS A LOS NIVELES DE AZÚCAR EN LA SANGRE YA LAS PERSONAS CON DIABETES?
Las manzanas se encuentran entre las frutas más nutritivas cargadas de vitamina C, antioxidantes, fibras y otros micronutrientes, lo que las convierte en un complemento perfecto para las dietas de diabéticos y no diabéticos. Sin embargo, tienen carbohidratos, y debe mantener el tamaño de las porciones limitado si está controlando su ingesta de carbohidratos y calorías.
Además de las bayas y las toronjas, las manzanas se encuentran entre las frutas más nutritivas de la tierra, razón por la cual se popularizan en todo el mundo. Una manzana de tamaño mediano tiene vitamina C, fibras, antioxidantes y otros micronutrientes que el cuerpo necesita para funcionar bien. Los antioxidantes de las manzanas ralentizan la digestión de los carbohidratos; por lo tanto, no elevan los niveles de azúcar e insulina en la sangre tan rápido como los azúcares procesados y refinados. Además, tienen un índice glucémico (GI) y una carga glucémica (GL) medios en la escala de glucosa, lo que significa que su efecto general sobre los niveles de azúcar en la sangre no es perjudicial. Aún así, están cargados de carbohidratos que debe tener en cuenta si está controlando su ingesta de calorías y carbohidratos. Aquí está todo lo que necesita saber sobre cómo las manzanas afectan los niveles de azúcar en la sangre y la diabetes.
El perfil nutricional de una manzana.
El perfil nutricional de cualquier alimento o elemento dietético es fundamental para determinar cómo el alimento en cuestión afecta al cuerpo y la contribución general que hace a la salud. En consecuencia, revisar el perfil nutricional de la manzana muestra lo valiosa que es para la salud. Una manzana de tamaño mediano ofrece 9 mg de vitamina C, 27 g de carbohidratos totales, 4.8 g de fibra, 22.2 g de carbohidratos netos y otros micronutrientes. Esto demuestra que la manzana es nutritiva, aunque contiene muchas calorías. Puede disfrutar de las manzanas mientras mantiene sus calorías bajo control minimizando su consumo a una manzana por día.
Las manzanas llenan bastante
Si buscas una fruta que te ayude a sentirte lleno por más tiempo, puedes optar por las manzanas. Nunca puedes equivocarte con estas frutas, especialmente porque están cargadas de fibras. Una manzana normalmente tiene 27 g de carbohidratos, pero 4.8 de esto se compone de fibras. Las fibras son carbohidratos no digeribles que el cuerpo necesita para muchas funciones, incluida la reducción de los niveles de azúcar en sangre, insulina y colesterol, mantener baja la presión arterial y mejorar la salud intestinal. Las fibras de las manzanas agregan volumen a los alimentos, ralentizan la digestión y te hacen sentir lleno. En consecuencia, las manzanas serían un complemento perfecto para su dieta si está cuidando su peso. Sin embargo, debe consumirlos con moderación porque están cargados de calorías que pueden poner en peligro la búsqueda de pérdida de peso si no se controlan.
Las manzanas solo tienen un efecto moderado en los niveles de azúcar en la sangre.
Como la mayoría de las frutas, las manzanas contienen azúcares simples llamados fructosa que el cuerpo absorbe fácilmente en el torrente sanguíneo. Sin embargo, la fructosa de las manzanas no se absorbe tan rápido como la miel o el azúcar de mesa; por lo tanto, las manzanas solo afectarán moderadamente los niveles de azúcar en la sangre. La principal explicación detrás de esto es que las fibras del azúcar ralentizan la digestión de la fructosa, así como su absorción. En consecuencia, se permite más tiempo de acción y el azúcar ingresa al torrente sanguíneo más lentamente, lo que no produce picos en los niveles de azúcar e insulina.
Además, los valores glucémicos de la fructosa en las manzanas son bajos. El índice glucémico (GI) y la carga glucémica (GL) son dos valores que indican el efecto general de los carbohidratos en los niveles de azúcar en la sangre. Las manzanas solo tienen valores moderados para estos dos parámetros, lo que las hace menos perjudiciales para los niveles de azúcar e insulina en la sangre. Además, los polifenoles antioxidantes de las manzanas también ralentizan la digestión y absorción de la fructosa, lo que limita aún más el aumento adverso de los niveles de azúcar e insulina en la sangre.
Los antioxidantes de la manzana mejoran la resistencia a la insulina
Además de reducir los niveles de azúcar en la sangre, los polifenoles antioxidantes de las manzanas pueden ayudar a mejorar la resistencia a la insulina, que es una de las principales causas de la diabetes, incluida la diabetes tipo 1 y 2. Lo hace enviando señales al páncreas para que produzca más insulina y activando las células para que respondan a la insulina. Esto hace que las células sean más sensibles a la insulina, lo que reduce aún más el riesgo de diabetes. Como tal, tomar manzanas con moderación puede ayudar a controlar mejor la diabetes tipo 1 y 2 y también a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Las manzanas pueden ser una buena fruta para la diabetes si se comen con moderación
Un estudio de 2013 mostró que consumir manzanas ayudó a controlar y reducir el riesgo de diabetes tipo 2 de la misma manera que lo hicieron los arándanos y las toronjas. Una razón detrás de esto es que las fibras en las manzanas ayudan a ralentizar la digestión y absorción del azúcar, reduciendo la acción de la montaña rusa de picos y caídas de azúcar e insulina que a menudo causan diabetes. La otra razón son los polifenoles antioxidantes de las manzanas, cuyos estudios han encontrado que desempeñan diferentes funciones, todas las cuales contribuyen a reducir los riesgos de diabetes tipo 2. Estos son los principales antioxidantes de las manzanas y cómo afectan los niveles de azúcar en la sangre;
Las versiones más rojas y crujientes de manzanas tienen concentraciones más altas de estos antioxidantes, lo que significa que sus efectos sobre los niveles de azúcar en la sangre son de mayor alcance.
Las manzanas están hidratando
Hemos hablado de los muchos beneficios de las manzanas en los niveles de azúcar en la sangre y la diabetes. Aún así, no podemos pasar por alto lo hidratadas que están las manzanas. El peso total de una manzana mediana tiene más de la mitad de agua, lo que la convierte en un buen hidratante. Por supuesto, no se compara con la sandía, pero no está de más morder una manzana la próxima vez que sienta sed y hambre. Recuerde, algunos de los antioxidantes de las manzanas no se encuentran en la sandía.
Tengo diabetes, ¿debo comer manzanas?
Las manzanas son frutas ideales incluso si eres diabético. Los pacientes diabéticos necesitan tomar frutas y verduras al menos una vez al día para aumentar su recuento total de antioxidantes, y las manzanas sin duda ayudarán en este viaje. Además, los estudios han demostrado que las manzanas ayudarán a reducir los niveles de azúcar en la sangre; por lo tanto, el cuerpo controlará mejor la diabetes. Aún así, no olvide que están cargados de calorías y carbohidratos, por lo que debe reducir el tamaño de las porciones.
Para concluir
Las manzanas son frutas nutritivas repletas de fibras, vitamina C, antioxidantes y otros micro y macronutrientes. Son buenas frutas para diabéticos y no diabéticos porque las fibras y los antioxidantes que contienen pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la resistencia a la insulina. Sin embargo, están cargadas de calorías y carbohidratos, y debe minimizar una porción de una manzana para evitar el exceso de calorías y carbohidratos, especialmente si está cuidando su peso.
especialista en sueño
Utilizando la experiencia académica y profesional adquirida, asesoro a pacientes con diversas quejas sobre salud mental: estado de ánimo depresivo, nerviosismo, falta de energía e interés, trastornos del sueño, ataques de pánico, pensamientos obsesivos y ansiedades, dificultad para concentrarse y estrés. En mi tiempo libre, me encanta pintar y dar largos paseos por la playa. Una de mis últimas obsesiones es el sudoku, una actividad maravillosa para calmar una mente inquieta.
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