Táirgtear plátaí pasta saor ó ghlútan ó raon leathan comhábhar. Tá cuid acu bunaithe ar phischineálaigh agus déantar iad as lintilí, chickpeas, agus pónairí
Nuair a bhíonn aiste bia saor ó ghlútan á leanúint, tá pasta ar cheann de na rudaí is dócha go mbainfidh duine as. tá forálacha éagsúla pasta saor ó ghlútan ar an margadh inniu. Táirgtear cuid eile ó ghráin saor ó ghlútan mar quinoa agus arbhar agus tá siad milis.Tá cuid acu go maith le haghaidh aistí bia éagsúla mar keto, paleo, agus vegan. Dóibh siúd a bhfuil grá acu ar pasta, is cosúil go bhfuil sé níos díspreagthaí tar éis saor ó ghlútan ná roinnt modhnuithe simplí bia. Míneoidh an t-alt seo na núdail is fearr agus na cineálacha pasta saor ó ghlútan.
Noodles Shirataki
Déantar iad a tháirgeadh ó glucomannan, éagsúlacht snáithíní a shintéisítear ó fhréamhacha plandaí aKonja. Ós rud é go dtéann an snáithín tríd an intestine gan a bheith díleáite, tá núdail shirataki saor ó charbs agus calraí. Bíonn blas beag nó gan blas agus uigeacht geilitín iontu ach bailíonn siad blasanna na gcomhábhar éagsúil tar éis cócaireachta. Ina theannta sin, tá sé cruthaithe go gcuidíonn snáithín glucomannan le meáchain caillteanas agus méideanna níos ísle de ghrelin -ahormone is eol a spreagann ocras. Léirigh staidéir go bhféadfadh forlíonadh leis an snáithín seo leibhéil colaistéaról a ísliú, constipation a laghdú agus leibhéil siúcra fola a chobhsú. Mar sin féin, ní chuireann núdail shirataki aon chothaithigh leis an aiste bia agus calories. Mar sin, tá sé tábhachtach barráin shláintiúla a phacáil don pasta, mar veggies, saillte croí-shláintiúla, agus próitéin.
Pasta sicín
Tá an cineál pasta seo saor ó ghlútan agus faoi láthair tá sé ar cheann de na táirgí is fearr le tomhaltóirí atá feasach ar an tsláinte. Tá sé cosúil le pasta rialta, cé go bhfuil blas chickpea agus uigeacht chewy níos fearr aige. Tá pasta chickpea saibhir i snáithín, rogha eile próitéine, ag luchtú thart ar 13 gram de phróitéin agus seacht ngram de snáithín isteach i ngach riar 2-unsa (57g). Snáithín agus próitéin is cúis le satiety agus cuidíonn siad le hiontógáil calorie a ísliú i rith an lae ar fad chun meáchan a chur chun cinn. Rinneadh staidéir a bhain le 12 bean agus fuarthas amach go laghdaítear siúcra fola, calraí agus goile i rith an lae trí chupán (1 gram) de chickpeas a ithe roimh ithe. Ina theannta sin, fuair staidéir go neartaíonn an cineál seo pasta feidhmíocht bputóg, dí-ardaíonn leibhéil cholesterol, agus rialaíonn sé siúcra fola.
Pasta Rís Donn
Tá an cineál seo i measc na gcineálacha pasta saor ó ghlútan is mó aitheanta mar gheall ar a uigeacht éadrom agus a bhlas. Feidhmíonn an dá cheann go héifeachtach mar ionadach ar bhia pasta traidisiúnta éagsúla. I gcodarsnacht le go leor cineálacha éagsúla pasta, feidhmíonn ríse donn mar thobar iontaofa snáithíní, agus gar do 3 ghram i gcupán amháin (1955-gram) nuair a dhéantar pasta bruite a sheirbheáil. Tá sé fós saibhir i micronutrients riachtanacha cosúil le seiléiniam, mangainéis, agus maignéisiam. Thairis sin, léiríonn staidéir go bhfuil an bran atá i ríse donn pacáilte le frithocsaídeoirí, ar comhdhúile den scoth iad a théann i ngleic le damáiste ocsaídiúcháin a dhéantar do chealla agus a chuireann le sláinte níos fearr. Fuarthas amach le tuilleadh taighde go n-ardaítear frithocsaídeoirí a fhaightear san fhuil trí ríse donn a ithe agus go gcabhraíonn sé le galair ainsealacha a chosc mar ailse, galar croí agus diaibéiteas. , casabhaigh, agus plúr almond.
Quinoa Pasta
Is ionadach saor ó ghlútan é seo a thugann faoi deara go ndéantar pasta rialta go coitianta ó quinoa measctha le grán éagsúla cosúil le rís agus arbhar. Léiríonn an chuid is mó daoine go bhfuil uigeacht pháirt-ghráineach aige a bhfuil blas nutty air. Is é an príomh-chomhábhar, quinoa, a mholtar grán iomlán mar go bhfuil ard-ábhar cothaitheach ann, buntáistí sláinte cuimsitheacha, agus blas meánach. Tá quinoa pasta ar cheann de na foinse is suntasaí atá bunaithe ar phlandaí de phróitéiní iomlána agus cuireann sé méid suntasach aimínaigéid thábhachtacha ar fáil a theastaíonn ón gcorp daonna. Is tobar iontaofa mianraí agus vitimíní é Quinoa, lena n-áirítear maignéisiam, folate, fosfar, mangainéis, iarann, agus copar. Ina theannta sin, tá sé saibhir i snáithín, ag tairiscint thart ar 3g snáithín i ngach ceathrú cupán (43g) de pasta triomaithe. An bhfuarthas amach sa chuardach go gcuireann snáithín moill ar ghlacadh siúcra sna soithigh fola chun méideanna siúcra fola a rialú a chothaíonn sláinte díleácha, agus a fheabhsaíonn satiety chun bac a chur le meáchan a fháil.
Núdail Soba
Is éagsúlacht iad pasta a ullmhaítear ó phlúr ruán. Tá blas nutty iontu, uigeacht ghránmhar, tá siad chewy, agus tá siad i láthair i méideanna agus cruthanna éagsúla. Is iad na núdail seo íseal calraí ná cineálacha éagsúla pasta traidisiúnta agus soláthraíonn siad méid suntasach snáithín agus próitéin. Tá beagnach trí ghram de snáithín, seacht ngram de phróitéin, agus líon suntasach de go leor micreachothaithigh riachtanacha ar nós thiamine agus mangainéise i gcuid 2-unsa (56g) de núdail cócaráilte atá á sheirbheáil. Léiríonn taighde go bhféadfadh baint a bheith ag ithe ruán le brú fola méadaithe, leibhéil colaistéaróil agus rialú meáchain. Tá níos lú innéacs glycemic acu ná stáirsí éagsúla a thaispeánann nach n-ardóidh caitheamh na núdail seo an leibhéal siúcra fola chomh mór.
Pasta Ilghráin
Táirgtear roinnt cineálacha saor ó ghlútan ag baint úsáide as meascán de ghráin éagsúla, lena n-áirítear muiléad, quinoa, amaranth, arbhar, ruán, agus rís. Athraíonn ábhar cothaithe den chineál seo pasta go mór ag brath ar an éagsúlacht grán a úsáidtear. D'fhéadfadh go mbeadh idir 1-6g snáithín in aghaidh an dhá unsa (57g) agus 4-9g de phróitéin acu. I bhformhór na gcásanna, is ionadach foirfe é pasta ilghráin don ghnáthcheann do dhaoine aonair a bhfuil íogaireacht glútan nó galar céiliach orthu. Tá an cineál pasta seo níos dlúithe ó thaobh uigeachta agus blas den cheann traidisiúnta. Mar sin féin, tá sé ríthábhachtach an lipéad comhábhair a léamh go géar agus na táirgí is fearr a roghnú atá saor ó ghlútan agus a bhfuil airíonna tábhachtacha eile acu.
Conclúid
Cé go mb’fhéidir go meastar go bhfuil pasta mí-oiriúnach do na daoine a leanann miasa saor ó ghlútan, tá rogha shásúil ann inniu. Moltar na táirgí a ndearnadh scrúdú orthu agus saor ó ghlútan a roghnú chun fo-iarsmaí diúltacha agus tras-éilliú a sheachaint. Ina theannta sin, ba cheart an iontógáil pasta a choinneáil go measartha agus an pasta a phéireáil le comhábhair chothaitheacha éagsúla chun na háiseanna sláinte is fearr a bhaint amach agus béile dea-chothromaithe a choinneáil. I gcás go bhfuil tú ar aiste bia saor ó ghlútan mar gheall ar bhreoiteacht céiliach, rogha pearsanta, nó a bheith an-íogair do ghlútan, ní gá na miasa is fearr leat a sheachaint.
- Is cuideachta biteicneolaíochta é LeafWorks Inc a fheabhsaíonn saothrú cannabais agus cnáib agus cáilíocht táirgí nádúrtha - Aibreán 18, 2023
- Is barra fíona é Cave Nacional atá tiomnaithe go heisiach d'fhíonta na Brasaíle - Aibreán 18, 2023
- Hands-Free Inc: The Journey of Quikiks, Bróg Neamhláimhe Daonna-Dírithe - Aibreán 10, 2023
