ღვინო კლასიფიცირებულია, როგორც ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც წარმოიქმნება ფერმენტირებული ყურძნისგან. ის შეიცავს ეთანოლს, როგორც მის ძირითად კომპონენტს, რომელიც ბლოკავს თავის ნერვებს. ღვინოს თავისი სარგებელი აქვს.
ღვინო ათწლეულების მანძილზე გლობალურად გამოიყენება სხვადასხვა მიზნებისთვის. ხალხი ამტკიცებს, რომ ის ხელს უწყობს ინსულტის, გულის დაავადებების და დიაბეტის თავიდან აცილებას. ასევე, ის ხელს უშლის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ინფექციას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს წყლულები. არ არსებობს საკმარისი მტკიცებულება იმის დასამტკიცებლად, რომ ეს სავარაუდო სარგებელი არსებობს. მეცნიერებმა აჩვენეს, რომ ღვინის ზოგიერთი ქიმიკატი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და გულის მსგავს ანტიოქსიდანტურ ეფექტს, რაც აფერხებს სისხლის შედედებას. თუმცა ღვინის გადაჭარბებული მოხმარება ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. ეს ბლოგი მოკლედ განმარტავს სხვადასხვა გზებს, თუ როგორ მოქმედებს ღვინო სხეულზე.
ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი
მაღალია ანტიოქსიდანტებით
ღვინო ანტიოქსიდანტებით მდიდარ სასმელებს შორისაა. ყურძენი შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიფენოლებს, რომლებიც აქვეითებს ანთებას და ოქსიდაციურ სტრესს. ანტიოქსიდანტები არის ნაერთები, რომლებიც აფერხებენ უჯრედების განადგურებას, რომელიც გამოწვეულია ოქსიდაციური სტრესით და ანთებით. ეს ოქსიდაციური სტრესის მდგომარეობა გამოწვეულია არასტაბილურ მოლეკულებსა და ანტიოქსიდანტებს შორის, რომლებიც თავისუფალ რადიკალებს უწოდებენ, რაც იწვევს უჯრედების დაზიანებას. დიეტოლოგების აზრით, წითელი საღვინე ყურძენი შეიცავს უფრო მეტ ანტიოქსიდანტებს, ვიდრე თეთრი ყურძენი. ამრიგად, წითელი ღვინის მოხმარება ამაღლებს სისხლში ანტიოქსიდანტების რაოდენობას, ვიდრე თეთრი ღვინის მიღებისას. ორკვირიანმა ორკვირიანმა კვლევამ ორმოცი ზრდასრული ადამიანი დაასკვნა, რომ 400 მლ ან 13.5 უნცია წითელი ღვინის რეგულარულად აძლიერებს ანტიოქსიდანტურ სტატუსს. ანტიოქსიდანტების უფრო მაღალი დონე დაკავშირებულია დაავადების რისკთან. მაგალითად, წითელი ღვინო უკავშირდება პარკინსონის და ალცჰეიმერის დაავადებასთან დაკავშირებული ოქსიდაციური სტრესის დეესკალაციის შანსს.
ებრძვის ანთებას
ღვინოს აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებების მქონე ნივთიერებები, იგი ითვლება ანთებითი პროცესის შემმცირებელ საკვებს შორის - მდგომარეობა, რომელიც მწვავე სტადიაში ამაღლებს აუტოიმუნური დარღვევების, გულის დაავადებების და კიბოს გარკვეული პირობებისადმი მიდრეკილებას. გარდა ამისა, ისეთი პირობები, როგორიცაა სტრესი, შეიძლება შემდგომში შემცირდეს ვარჯიშისა და დიეტის საშუალებით. კვლევა განმარტავს, რომ ღვინოში შემავალი რესვერატროლის ნაერთები შეიძლება სასარგებლო იყოს ორგანიზმისთვის და გამოხატოს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. 4461 ადამიანზე ჩატარებულმა გარკვეულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ღვინის ზომიერმა მიღებამ გამოიწვია დაბალი ანთებითი რეაქცია. მონაწილეებს, რომლებიც ყოველდღიურად იღებდნენ 40 გრამ ან 1.4 უნცია ალკოჰოლს, აღენიშნებოდათ უფრო დაბალი ანთება, ვიდრე მათ, ვინც არ იღებდა. კვლევა ჩატარდა 2900 ქალზე, რომლებმაც ერთი ჭიქა ღვინო დალიეს. შედეგებმა აჩვენა, რომ დეესკალირებული ანთებითი მარკერები დაკავშირებული იყო მათთან, ვინც ერიდებოდა ალკოჰოლს.
მხარს უჭერს გულის ჯანმრთელობას
კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანებს, რომლებიც იღებენ ადეკვატური რაოდენობით ღვინოს, აქვთ გულის დაავადების რისკი. ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ წითელ ღვინოში პოლიფენოლის ანტიოქსიდანტების მაღალი კონცენტრაცია ხელს უწყობს მეტაბოლური დაავადებების, მაღალი ქოლესტერინის და არტერიული წნევის მატებას. კვლევებმა აჩვენა, რომ წითელი ღვინის მოხმარება აქვეითებს არტერიულ წნევას და გულის დაავადებებს ამ პირობებით დაავადებულ ადამიანებში. თუმცა, ზოგიერთი კვლევა აჩვენებს, რომ წითელი ღვინის ყოველდღიური მოხმარება გავლენას არ ახდენს არტერიულ წნევაზე სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების მქონე პირებში ან გულის დაავადებით ინფიცირებულებში. ასევე, ღვინომ შესაძლოა ხელი შეუშალოს არტერიული წნევის წამლებს, ხოლო ჭარბი დალევა უარყოფითად მოქმედებს გულზე, განსაკუთრებით გულის დაავადებებისა და არტერიული წნევის მომატების მაღალი შანსები.
ებრძვის ღვიძლის დაავადებას
ალკოჰოლის მოხმარება ხშირად იწვევს ღვიძლის დაავადებას. მიუხედავად ამისა, წითელი ღვინის ზომიერი მიღება დაკავშირებულია ღვიძლის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებასთან სხვადასხვა შემთხვევებში. 2018 წელს ჩატარებულმა კვლევამ დაადგინა, რომ სათანადო ღვინის მიღება ამცირებს ღვიძლის ფიბროზს იმ ადამიანებში, რომლებსაც აწუხებთ ღვიძლის არაალკოჰოლური ცხიმოვანი დაავადება. თუმცა, ღვინის გავლენა ღვიძლზე ჯერ კიდევ გაურკვეველია. მიუხედავად იმისა, რომ ის ამცირებს ოქსიდაციურ სტრესს, გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს ტრიგლიცერიდები და შარდმჟავა, რაც ანადგურებს ღვიძლს. საჭიროა მეტი კვლევები ღვინის ზემოქმედებაზე ღვიძლზე.
ჯანმრთელობის რისკები
შეიძლება გამოიწვიოს კიბო
ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ ზომიერი ღვინის მიღება ამცირებს კიბოს გარკვეულ რისკს. მიუხედავად ამისა, კიბოს ინსტიტუტი ამტკიცებს, რომ ალკოჰოლის მოხმარება იწვევს კიბოს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ჭარბი მოხმარება ხდება. ის ავითარებს ტოქსინებს თქვენს ორგანიზმში, ქმნის დაჟანგვას და ანადგურებს სხეულის ქსოვილებს. ეს აჩვენებს, რომ ალკოჰოლის შესაძლო უარყოფითი ზემოქმედება ანაცვლებს მის სარგებელს ორგანიზმში. კიბოს ინსტიტუტი ალკოჰოლის მოხმარებას უკავშირებს კიბოს მრავალ სახეობას, მათ შორის ყელის, პირის ღრუს, მსხვილი ნაწლავის, მკერდის და ღვიძლის. ღვინის ზომიერად მიღება ბევრი ადამიანისთვის მეგობრულია, მაგრამ ზედმეტი რაოდენობით თავიდან უნდა იქნას აცილებული. ალკოჰოლი ამაღლებს ესტროგენს ორგანიზმში, ეს არის იგივე ქიმიკატი, რომელიც ხელს უწყობს კიბოს უჯრედების ზრდას. მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ წითელი ღვინის მიღება ნაკლებად არის დაკავშირებული ძუძუს კიბოს დარიცხულ რისკებთან. 2012 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ წითელ ღვინოში ნაპოვნი თეთრი ღვინო და არომატაზას ინჰიბიტორები ამცირებს ესტროგენის რაოდენობას და ზრდის ტესტოსტერონს ქალებში მენოპაუზის მახლობლად.
აძლიერებს გულისცემას
ალკოჰოლის რეგულარულმა მიღებამ შეიძლება გაზარდოს სწრაფი და არანორმალური გულისცემა ან წინაგულების ფიბრილაციის რისკი. კორეელმა მეცნიერებმა დააკვირდნენ 9.7 მილიონი და მეტი პაციენტის შედეგებს, რათა დაედგინათ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რაოდენობა. შედეგებმა აჩვენა, რომ ადამიანებს, რომლებიც ყოველდღიურად სვამდნენ, ყველაზე დიდი რისკი ჰქონდათ, ვიდრე მათ, ვინც კვირაში ერთხელ ან ორჯერ იღებდა. კავშირი უზომო სასმელსა და მდგომარეობას შორის დადგენილი არ არის.
აფერხებს ფოლიუმის ათვისებას
ალკოჰოლი აფერხებს ფოლიუმის ათვისებას, B ვიტამინის, რომელიც ერწყმის სხვებს დნმ-ის წარმოქმნით და სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია უჯრედების ზუსტი გაყოფისთვის. ასევე, ალკოჰოლი ახდენს სხეულის ქსოვილებში და სისხლში ნაპოვნი ფოლიუმის ინაქტივაციას. ეს ურთიერთქმედება შეიძლება ახსნას, თუ როგორ ამაღლებს ალკოჰოლის მიღება კიბოს შანსებს.
ღვინო საზიანოა მეძუძური და ორსული ქალებისთვის
ალკოჰოლი საშიშია ორსული და მეძუძური ქალებისთვის. ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ ღვინომ შეიძლება გამოიწვიოს თანდაყოლილი ინვალიდობა და სხვადასხვა სენსიტიური ზემოქმედება არ დაბადებულ ჩვილზე. კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაყოფის ალკოჰოლური სინდრომი და სპონტანური აბორტი დაკავშირებულია ღვინის მოხმარებასთან. უფრო მეტიც, მას შეუძლია გამოიწვიოს ქცევითი და განვითარების პრობლემები დაბადების შემდეგ.
დასკვნა
კვლევები აჩვენებს, რომ ღვინის ხანდახან დალევა ჯანსაღია. ის გვთავაზობს ანტიოქსიდანტებს, შეუძლია ხელი შეუწყოს სიცოცხლის ხანგრძლივობას, შეუძლია დაიცვას მავნე ანთება და გულის დაავადება. წითელი ღვინო შეიცავს ანტიოქსიდანტების მნიშვნელოვან რაოდენობას, ვიდრე თეთრი ღვინო. გარდა ამისა, გასათვალისწინებელია ამ საკითხის შესწავლა. ალკოჰოლი ყველასთვის შესაფერისი არ არის. ზოგიერთი ადამიანი არჩევს ღვინის შეცვლას სხვა დიეტებით, რომლებიც გვთავაზობენ მსგავს საკვებ ნივთიერებებს. თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ღვინო ურთიერთქმედებს სხვა სამკურნალო საშუალებებთან, როგორიცაა ანტიდეპრესანტები, ტკივილგამაყუჩებლები, ანტიკონვულანტები, სედატიური საშუალებები და აცეტამინოფენი. ადამიანმა არ უნდა დალიოს ღვინო ნარკომანიის დროს. გარდა ამისა, ალკოჰოლის ჭარბი მოხმარება საზიანოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
დღევანდელ მსოფლიოში ადამიანების კვებისა და ვარჯიშის რეჟიმი შეიცვალა და ხშირად სწორედ ცხოვრების წესია დიეტასთან დაკავშირებული მრავალი დაავადების მიზეზი. მე მჯერა, რომ თითოეული ჩვენგანი უნიკალურია - ის, რაც ერთს მუშაობს, მეორეს არ ეხმარება. უფრო მეტიც, ის შეიძლება საზიანოც კი იყოს. მე მაინტერესებს კვების ფსიქოლოგია, რომელიც სწავლობს ადამიანის ურთიერთობას სხეულთან და საკვებთან, განმარტავს ჩვენს არჩევანს და სურვილებს კონკრეტული პროდუქტების მიმართ, სხეულის ოპტიმალური წონის შენარჩუნების სირთულეს, აგრეთვე სხვადასხვა შინაგანი და გარეგანი ფაქტორების გავლენას მადაზე. მე ასევე ვარ ვინტაჟური მანქანების მოყვარული კოლექციონერი და ამჟამად ვმუშაობ ჩემს 1993 წლის W124 Mercedes-ზე. თქვენ შეიძლება წააწყდეთ სტატიებს, რომლებშიც მე ვნახე, მაგალითად, Cosmopolitan-ში, Elle-ში, Grazia-ში, Women's Health-ში, The Guardian-ში და სხვა.
- ELOQ COMUNICATIONS მისიის ამაღლების მიზნით PR ვიეტნამში - მაისი 8, 2023
- გატაცება კეთილდღეობისკენ: დამფუძნებლის მოგზაურობის შთამაგონებელი ისტორია აღმოუჩენელ ნიშაში წარმატებისკენ - მარტი 31, 2023
- წყლის ფილტრები YVE-BIO-სგან - მარტი 31, 2023
