Баклажандын вегетариандык рецепттерин даярдоо оңой, бышыруу оңой жана сизди оозго эриген каймактуулугуна ынандырат. Баклажандын эң мыкты рецепттерин өздөштүрүү аларды тамактарыңызга кантип оңой киргизүүнү билүүгө жардам берет.
Баклажан – ичи кызгылт көк түстөгү жана эттүү болгон кызгылт көк түстөгү мөмө. Бышканда мөмө каймактай болуп, башка татымалдар жана ингредиенттер менен жакшы аралашат. Мындан тышкары, бул ар тараптуу жана ар кандай жолдор менен диетага туура келет. Мисалы, эт түрүндөгү каалаган тамакка кошсоңуз болот. Аны аралаштырып, каалаган тамакка кошуп койсоңуз болот. Бул жерде сиз баклажан менен даярдай турган эң мыкты вегетариандык рецепттердин айрымдары.
и. Ratatouille fusilli
Баклажан макарон жана жашыл жасмыктын аралашмасына сонун даам берерин билесизби? Рататуил фузилли дал ушул нерсе. Бул тамакты даярдоо оңой, ал эми баклажанды кошсоңуз, аны кызыктуу кремдүү кылат. Мындан тышкары, жашыл жасмыктын жер даамы үчүн өлүүгө арзырлык нерсе. Аралашууга кирип, бул эритип-оозго каймактуу тамактан ырахат алыңыз.
ii. Вегетариандык баклажан пармезан
Биз баклажан пармезанынан ырахат алабыз жана анын негизги ингредиенти болгон сыр аны сонун кылат. Бирок, сыр сүттөн жасалгандыктан, баклажан пармезаны вегетариандар үчүн тыюу салынган аймакка айланды. Бирок, вегетариандык баклажан пармезаны жаңгактан жасалган моцарелла сыры менен даярдалган жана бардык вегетарианчылар үчүн абдан ылайыктуу. Ошентсе да анын даамы сонун, анын каймактуулугунан ырахат аласың. Мындан тышкары, сыр сүттүү гана эмес, ошондой эле жаңгактардагы жана уруктардагы витаминдерге, антиоксиданттарга жана омега майларына бай.
iii. Баба Гануш нандары
Көптөгөн адамдар үйдө жасалган жалпак нандарды жакшы көрүшөт, а сиз вегетариандык нандарды да даярдасаңыз болот. Акыркысы менен каймактуу жайма катары иштөө үчүн бир аз баба гануш кошсоңуз болот. Башка көптөгөн баклажан вегетариандык рецепттери сыяктуу эле, баба гануш нандарын даярдоо оңой. Тамакты ого бетер жагымдуу кылуу үчүн, бир аз ачуу жана жашылча кошумчаларын кошсоңуз болот. Мындай закускалар толтура гана эмес, абдан аш болумдуу, анткени жаңы жашылчалар антиоксиданттарга жана ден соолукту чыңдоочу башка кошулмаларга бай.
iv. Баклажан гиростору
Гиро - куурулган эттен жасалган жана пита нанында берилген типтүү грек тамагы. Адатта, йогурт tzatziki соусу бир аз жакшы жайылышы үчүн ага кошулат. Гиронун вегетариандык версиясынан да ырахат ала аларыңызды билесизби? Сиз этти баклажан жана помидор, хомус жана бадыраңдын аралашмасы менен йогурт tzatziki соусуна алмаштырышыңыз керек. Анысы аз келгенсип, түшкү же кечки тамакты да берсеңиз болот жана калган убакта өзүңүздү ток сезип каласыз. Жана адаттагыдай эле, бүт вегетариандык диеталар аш болумдуу жана антиоксидантка бай, жана сиз жасалма кошулмаларды колдонуу менен бул кошулмалардан көбүрөөк пайда ала аласыз.
v. Баклажан терияки
Терияки тоок этинен даярдалган типтүү жапон тамагы. Кант, күрүч шарабы, имбирь жана соя соусунан жасалган жайма же соус. Бул абдан сонун тамак болсо да, тоок этинен даярдалгандыктан, вегетариандар үчүн идеалдуу эмес. Тооктун этин баклажан менен алмаштырууну ойлондуңуз беле? Сиз ошентип, 30 мүнөттүн ичинде каймактуу тамак даярдасаңыз болот. Тамак да сонун, анткени бышырылган баклажандын каймактуулугу аны башка татымалдарга жакшы негиз кылат. Мындан тышкары, эриген вегетариандык баклажан тамагыңызга даам жана даам кошуу үчүн Эдамаме кошумчаларын жасасаңыз болот.
vi. Татымдалган баклажан менен толтурулган калемпир
Жакшы татытылган куурулган калемпир - бул эң сонун деликатес. Бул оозду сугарган порцияны жакшыртуу үчүн ашканаңызда жалпы ингредиенттер жана кээ бир жаңы буюмдар менен ойноону ойлонуп көрдүңүз беле? Мисалы, куурулган калемпирге ачуу помидор жана жаңгак буурчак кошо аласыз. Сиз ошондой эле, бирок негизделген моцарелла сырды сонун кошумчаларды жасоо үчүн колдонсоңуз болот. Мындан тышкары, баклажан толтурулган калемпирди жалгыз же гарнир катары берсеңиз болот.
vii. рукола жана калемпир менен баклажан тортилья пицца
Түшкү тамакка баклажан тортилья пиццасын даярдоону ойлондуңуз беле? Вегетариандык диетага өткөндө, сиз мурда ырахаттанып жүргөн пиццанын даамдуу кесимдери менен кантип жашайм деп ойлонуп, көңүлүңүз чөгүшү мүмкүн. Жакшы жаңылык, баклажандар куурганда сиз айткан эң мыкты вегетариандык пиццалар даярдалат. Сиз жаңы же куурулган калемпир жана калемпирдүү рукола тилкелерин көрсөтүү менен даамын кошо аласыз. Бул тамак кадимки пиццадай даамдуу жана сиз муну менен кошумча азыктык пайда аласыз.
viii. Кокос баклажан карри
Карри, даярдоодо имбирь, куркума, куркумин жана кориандрды камтыган ар кандай буурчак, эт, тофу же соядан жасалган тамакты билдирет. Чынында эле, карри сиз үйдөн ырахат ала турган эң даамдуу тамактардын бири. Аралашмага баклажанды кошуп, этти же вегетариандык эмес ингредиенттерди алып салуу бул каймактуу тамактын даамын толуктайт. Андан тышкары, тамакты каймактуу кылып, анын даамына өзгөчөлүк кошуу үчүн карриге кокос сүтүн же сууну кошуп койсоңуз болот. Мындан тышкары, сиз карри тамактары менен тамактанганыңызда, сиз триглицериддердин деңгээлине кам көрүп, кан басымыңызды бир калыпта кармап турасыз. Кокос баклажан карриге бир аз нокот кошуп, протеинди көбөйтсөңүз болот.
ix. Алоо байган
Aloo baingan - бул даамдуу гана эмес, ошондой эле өтө аш болумдуу болгон типтүү индиялык тамак. Бул жөнөкөй тамак, анын даярдалышында томат соусу, картошка жана баклажан камтылган. Сиз болгону баклажанды жакшылап кууруп, отуз мүнөткө жетпеген бул тамактан оозду сугарган каймактуу тамактан ырахат алышыңыз керек. Баклажандарды бир аз куурулгандан кийин да, алардагы антиоксиданттардын ден соолукка тийгизген пайдасын сөзсүз көрөсүз.
x. Грильде бышырылган баклажан
Баклажанды башка нерселер менен аралаштыруунун кажети жок; аларды өз алдынча даярдап, түшкү же кечки тамактан ырахат ала аласыз. Эсиңизде болсун, баклажандар жылуу аба ырайында гүлдөп, гриль мезгилинде аларды көбүрөөк кылат. Грильде бышырылган баклажандарды 3 см калыңдыктагы тегерекче кылып кесип, тегерек четтерине туз себелеп, 30 мүнөт тердетип, грильде 4 – 5 мүнөттөн тегерек тарабын кууруп жаткандай оңой. Туз себүү жана "тердөө" убактысын берүү баклажандын ачуусун азайтат. Сиз имбирь, туз, жаңы сарымсак, калемпир жана зайтун майынын аралашмасы менен тегерек кесимдерди татымалдап, даамын кошо аласыз.
жыйынтыктоо
Баклажан сонун вегетариандык рецепттерди жасайт. Аларды жалгыз даярдап же башка тамактар менен аралаштырсаңыз болот. Вегетариандык баклажан нандарынан тартып баклажан тортилья пиццасына чейин бул каймактуу жемиш сизди камтыды. Эсиңизде болсун, сиз баклажандан жасалган тамакты жеген сайын, мөмөнүн антиоксидант курамынан пайда табасыз.
- LeafWorks Inc - бул кара куурай жана кара куурай өстүрүүнү жана табигый продукциянын сапатын жакшыртуучу биотехнологиялык компания - Апрель 18, 2023
- Cave Nacional - бразилиялык шараптарга гана арналган шарап бар - Апрель 18, 2023
- Hands-Free Inc: Quikiks саякаты, адамга багытталган Hands-Free бут кийим - Апрель 10, 2023
