pasta ແຜ່ນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍ. ບາງຊະນິດແມ່ນອີງໃສ່ legumes ແລະຜະລິດຈາກ lentils, chickpeas, ແລະຖົ່ວ
ໃນເວລາທີ່ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມ, pasta ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ບຸກຄົນອາດຈະສູນເສຍໄປ. ມີການສະຫນອງ pasta ບໍ່ມີ gluten ຕ່າງໆໃນຕະຫຼາດໃນມື້ນີ້. ອັນອື່ນແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດພືດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເຊັ່ນ quinoa ແລະສາລີ ແລະມີລົດຊາດຫວານ.ບາງຊະນິດແມ່ນດີສໍາລັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: keto, paleo, ແລະ vegan. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກ pasta, ປະຕິບັດຕາມບໍ່ມີ gluten ເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມທໍ້ຖອຍໃຈຫຼາຍກ່ວາການດັດແປງອາຫານງ່າຍໆບາງຢ່າງ. ບົດຄວາມນີ້ຈະອະທິບາຍບັນດາທີ່ດີເລີດທີ່ສຸດແລະປະເພດ pasta ບໍ່ມີ gluten.
ໝີ່ Shirataki
ພວກມັນຖືກຜະລິດຈາກ glucomannan, ແນວພັນຂອງເສັ້ນໃຍສັງເຄາະຈາກຮາກຂອງພືດ aKonja. ເນື່ອງຈາກເສັ້ນໄຍຜ່ານລໍາໄສ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍ, ເສັ້ນໄຍ shirataki ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດດແລະແຄລໍລີ່. ພວກມັນບັນຈຸມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີແລະໂຄງສ້າງ gelatinous ແຕ່ເກັບກໍາລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໄຍ glucomannan ໄດ້ຖືກພິສູດວ່າຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະປະລິມານຕ່ໍາຂອງ ghrelin -ahormone ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫິວ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມດ້ວຍເສັ້ນໄຍນີ້ສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol, ຫຼຸດຜ່ອນອາການທ້ອງຜູກແລະສະຖຽນລະພາບລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, noodles shirataki ບໍ່ເພີ່ມສານອາຫານໃນຄາບອາຫານແລະພະລັງງານ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບັນຈຸອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບ pasta, ເຊັ່ນຜັກ, ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ຫົວໃຈ, ແລະທາດໂປຼຕີນ.
Pasta ໝາກເຜັດ
pasta ປະເພດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ gluten ແລະປະຈຸບັນເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຮັກສຸຂະພາບ. ມັນຄ້າຍຄືກັບ pasta ປົກກະຕິ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີລົດຊາດຂອງ chickpea ແລະໂຄງສ້າງ chewy ຫຼາຍ. pasta chickpea ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ທາງເລືອກຂອງທາດໂປຼຕີນ, ການໂຫຼດປະມານ 13 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນແລະເຈັດກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍເຂົ້າໄປໃນທຸກໆ 2-ounce (57g). ເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອີ່ມຕົວແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ໃນຕະຫຼອດມື້ເພື່ອສົ່ງເສີມການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ. ການສຶກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບແມ່ຍິງ 12 ຄົນໄດ້ຖືກດໍາເນີນແລະກໍານົດວ່າການບໍລິໂພກ 1 ຈອກ (200 ກຼາມ) ຂອງ chickpeas ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຫຼຸດລົງ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ພະລັງງານ, ແລະຄວາມຢາກອາຫານໃນລະຫວ່າງມື້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າ pasta ຊະນິດນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງລໍາໄສ້, ຫຼຸດລະດັບ cholesterol, ແລະຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
Pasta ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ
ປະເພດນີ້ແມ່ນໃນບັນດາແນວພັນ pasta ບໍ່ມີ gluten ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງມັນອ່ອນໆ. ທັງສອງປະຕິບັດຫນ້າປະສິດທິຜົນເປັນການທົດແທນອາຫານ pasta ພື້ນເມືອງຕ່າງໆ. ກົງກັນຂ້າມກັບ pasta ຫຼາຍໆຊະນິດ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ມີເກືອບ 3 ກຼາມໃນຖ້ວຍດຽວ (1955-gram) ເມື່ອ pasta ປຸງແຕ່ງແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການ. ມັນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນ micronutrients ທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: selenium, manganese, ແລະ magnesium. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາຍັງເປີດເຜີຍວ່າ bran ທີ່ມີຢູ່ໃນເຂົ້າສີນ້ໍາຕານປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເຊິ່ງເປັນສານປະກອບທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຕ້ານການທໍາລາຍການຜຸພັງທີ່ເກີດກັບຈຸລັງແລະເສີມຂະຫຍາຍສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າ. ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນວ່າການບໍລິໂພກເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຊ່ວຍເພີ່ມສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ພົບໃນເລືອດແລະຊ່ວຍໃນການຍັບຍັ້ງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອື່ນໆສາມາດພົບໄດ້ໃນສ່ວນທີ່ບໍ່ມີເມັດພືດແລະບໍ່ມີທາດ gluten ຂອງ pasta ທີ່ຜະລິດຈາກຫົວໃຈຂອງປາມ. , ມັນຕົ້ນ, ແລະແປ້ງ almond.
Pasta Quinoa
ນີ້ແມ່ນການທົດແທນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ສັງເກດເຫັນວ່າ pasta ປົກກະຕິແມ່ນຜະລິດຈາກ quinoa ປະສົມກັບເມັດພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ເຂົ້າແລະສາລີ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ພັນລະນາວ່າມັນມີໂຄງສ້າງບາງສ່ວນທີ່ມີເມັດທີ່ມີລົດຊາດ nutty. ສ່ວນປະກອບຫຼັກ, quinoa, ແມ່ນເປັນເມັດພືດທີ່ແນະນໍາໃນປັດຈຸບັນເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີເນື້ອໃນທາດອາຫານສູງ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ສົມບູນແບບ, ແລະລົດຊາດສະເລ່ຍ. pasta Quinoa ແມ່ນໃນບັນດາແຫຼ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະສະຫນອງຈໍານວນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການ. Quinoa ແມ່ນແຫຼ່ງແຮ່ທາດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ, ລວມທັງ magnesium, folate, phosphorus, manganese, ທາດເຫຼັກ, ແລະທອງແດງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ສະຫນອງເສັ້ນໄຍປະມານ 3g ໃນທຸກໆຖ້ວຍໄຕມາດ (43g) ໃຫ້ບໍລິການຂອງ pasta ແຫ້ງ. ການຄົ້ນຫາພົບວ່າເສັ້ນໃຍຊັກຊ້າການດູດຊຶມຂອງນໍ້າຕານໃນເສັ້ນເລືອດເພື່ອຄວບຄຸມປະລິມານນໍ້າຕານໃນເລືອດຊ່ວຍເພີ່ມສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ແລະເພີ່ມຄວາມອີ່ມຕົວເພື່ອຍັບຍັ້ງການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ.
ນ້ ຳ ສະບູ Soba
ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນແນວພັນຂອງ pasta ກະກຽມຈາກ flour buckwheat. ພວກມັນມີລົດຊາດ nutty, ໂຄງສ້າງເມັດພືດ, ມີ chewy, ແລະມີຢູ່ໃນຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຕ່າງໆ. noodles ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາກວ່າຫຼາຍໆຊະນິດຂອງ pasta ແບບດັ້ງເດີມແລະສະຫນອງເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 2 ອໍ (56g) ຂອງ noodles ປຸງແຕ່ງທີ່ກໍາລັງຖືກຮັບໃຊ້ມີເສັ້ນໄຍເກືອບສາມກຼາມ, ທາດໂປຼຕີນ XNUMX ກຼາມ, ແລະຈໍານວນ micronutrients ທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: thiamine ແລະ manganese. ການຄົ້ນຄວ້າເປີດເຜີຍວ່າການບໍລິໂພກ buckwheat ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ, ລະດັບ cholesterol, ແລະການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ. ພວກມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຫນ້ອຍກ່ວາທາດແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ noodles ເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ.
Pasta ຫຼາຍເມັດ
ແນວພັນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຜະລິດໂດຍໃຊ້ການປະສົມຂອງເມັດພືດຕ່າງໆ, ລວມທັງເຂົ້າເມັດ, quinoa, amaranth, ສາລີ, buckwheat, ແລະເຂົ້າ. ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງ pasta ປະເພດນີ້ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍອີງຕາມແນວພັນຂອງເມັດພືດທີ່ນໍາໃຊ້. ພວກມັນອາດຈະມີເສັ້ນໄຍລະຫວ່າງ 1-6g ຕໍ່ສອງອໍ (57g) ແລະໂປຣຕີນ 4-9g. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, pasta multigrain ແມ່ນການທົດແທນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ຫຼືພະຍາດ celiac. ປະເພດ pasta ນີ້ແມ່ນໃກ້ຊິດໃນໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດກັບແບບດັ້ງເດີມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະອ່ານປ້າຍສ່ວນປະກອບຢ່າງໃກ້ຊິດແລະເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ.
ສະຫຼຸບ
ເຖິງແມ່ນວ່າ pasta ອາດຈະຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ແຕ່ມື້ນີ້ມີທາງເລືອກທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ມັນແນະນໍາໃຫ້ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການກວດກາແລະບໍ່ມີ gluten ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜົນຂ້າງຄຽງທາງລົບແລະການປົນເປື້ອນຂ້າມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກິນ pasta ຄວນເກັບຮັກສາໃນປະລິມານປານກາງແລະຈັບຄູ່ pasta ກັບສານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຮັກສາອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເນື່ອງຈາກພະຍາດ celiac, ຄວາມມັກສ່ວນຕົວ, ຫຼືມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງຕໍ່ gluten, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.
- Bbobbler: ການແປທັກສະແລະຄວາມກະຕືລືລົ້ນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຊົງຈໍາສໍາລັບຄົນ! - ມັງກອນ 17, 2023
- CBD ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ - ມັງກອນ 16, 2023
- Silvio Franceschinelli, AKA DJ Shiru - ມັງກອນ 13, 2023
