Cuka dan madu telah menemui kegunaannya dalam bidang masakan dan perubatan selama berabad-abad. Kedua-duanya biasanya dicampur dengan air untuk menawarkan manfaat kesihatan.
Cuka cider epal bermula sebagai jus epal, yang kemudiannya ditapai dua kali dengan yis. Sumber biasa cuka adalah karbohidrat yang ditapai. Asid asetik ialah bahan cuka utama dan mempunyai rasa masam. Madu pada asasnya adalah sebatian padat dan manis yang disintesis oleh lebah dan disimpan dalam sarang lebah. Ramai orang menganggap gabungan madu dan cuka sari apel sebagai berharga kerana ia menawarkan manfaat kesihatan yang ketara. Kadang-kadang individu tertanya-tanya sama ada kedua-dua bahan itu perlu dicampur. Artikel ini akan membincangkan gabungan mereka, termasuk kemungkinan bantuan dan kelemahan.
Potensi Faedah Kesihatan
Asid Acetic Mungkin Meningkatkan Penurunan Berat Badan
Cuka sider epal mengandungi asid asetik telah menunjukkan kepentingannya dalam menurunkan berat badan tambahan pada orang. Kajian selama tiga bulan telah dijalankan ke atas 144 orang dewasa obes yang menelan dua sudu besar atau 30 ml cuka epal cedar yang dicairkan dalam minuman 500 ml atau tujuh belas auns setiap hari. Keputusan menunjukkan bahawa mereka telah menurunkan berat badan dengan ketara dan mengalami kehilangan 0.9% dalam lemak badan. Cuka juga diketahui boleh menyebabkan rasa kenyang lama dengan melambatkan penyerapan nutrien makanan ke dalam aliran darah, yang mungkin membantu penurunan berat badan.
Mengurangkan Simptom Selsema dan Alahan Bermusim
Kedua-dua cuka epal cedar dan madu dianggap sebagai antimikrob semulajadi. Madu dikaitkan dengan potensi untuk melegakan alahan bermusim kerana ia membawa sejumlah sebatian tumbuhan dan debunga. Penyelidikan tertentu menunjukkan kemungkinan mengurangkan demam hay atau tanda rinitis alahan, walaupun tidak ada kejelasan dalam kesan menambah cuka ke dalamnya-selanjutnya, gabungan kedua-dua membantu dalam mengurangkan tanda-tanda selesema seperti batuk. Semasa penapaian, cuka epal cedar mempunyai probiotik. Atas sebab ini, kehadiran bakteria probiotik menyumbang kepada meningkatkan penghadaman dan imuniti, yang memainkan peranan penting dalam memerangi tanda-tanda sejuk dalam badan.
Meningkatkan Kesihatan Jantung
Sains menunjukkan bahawa cuka mengandungi asid klorogenik, yang didakwa menurunkan jumlah kolesterol LDL, mungkin mengurangkan risiko kesihatan jantung. Beberapa kajian mendedahkan bahawa madu mengurangkan tekanan darah tinggi, yang meningkatkan peluang untuk dijangkiti penyakit jantung. Selain itu, ia kaya dengan antioksidan yang merendahkan risiko penyakit jantung dengan menghalang pembekuan darah, pengoksidaan kolesterol jahat, dan meningkatkan aliran darah. Selain itu, cuka sari apel mengurangkan keradangan dan mengurangkan kemungkinan pengumpulan plak dalam arteri badan, yang boleh menawarkan perlindungan kepada kesihatan jantung. Namun, lebih banyak kajian diperlukan untuk menemui lebih banyak faedah.
Potensi Kelemahan
Walaupun potensi bantuan kesihatan madu dan cuka epal diketahui secara individu, masih terdapat sedikit pengetahuan tentang kesan pengambilan campuran kedua-duanya.
Mungkin menjejaskan kolesterol dan gula darah
Satu penyelidikan mengkaji campuran yang sama mengandungi madu dan cuka anggur, dan hasilnya menunjukkan kesan negatif terhadap kesejahteraan kesihatan. Satu kajian sebulan telah dijalankan dengan peserta mengambil 250 ml atau 8.5 auns air dengan 22 ml atau empat sudu teh campuran madu dan cuka anggur dan beberapa pudina setiap hari. Hasilnya mendapati peningkatan separa rintangan insulin - hormon yang bertanggungjawab untuk mengawal jumlah gula darah dalam badan. Sains menunjukkan bahawa peningkatan rintangan insulin dikaitkan dengan diabetes jenis 2. Selanjutnya, jumlah HDL pertahanan jantung atau kolesterol baik dikurangkan pada kemuncak kajian. Menurut penyelidik, LDL rendah atau kolesterol jahat meningkatkan risiko mendapat penyakit jantung. Walaupun sesetengah penyelidikan menunjukkan keputusan tertentu, lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami kesan cuka epal dan madu.
Kaya dengan Kandungan Gula
Kandungan gula yang tinggi dalam campuran mungkin disebabkan oleh jumlah yang ditambah. Adalah sangat disyorkan bahawa seseorang mengehadkan kuantiti gula dalam makanan yang mereka ambil. Ini kerana pengambilan gula berlebihan menunjukkan hasil negatif terhadap kesihatan keseluruhan seseorang. Lebihan gula tambahan, terutamanya daripada minuman manis, dikaitkan dengan peningkatan peluang keadaan seperti obesiti dan penyakit jantung. Walaupun kuantiti madu yang terhad boleh diterima untuk makanan yang sihat dan mungkin memberikan bantuan kesihatan, oleh itu anda harus menggunakannya secara sederhana.
Ia Mungkin Menjejaskan Gigi dan Perut Anda Secara Negatif
Menurut penemuan, cuka sari apel mengandungi asid, yang mungkin memburukkan refluks gastrik, walaupun sesetengah individu mendakwa bahawa ia meningkatkan gejala mereka. Selain itu, kerana keasidan cuka sari apel, kajian telah mengesahkan bahawa ia memusnahkan enamel gigi, mungkin meningkatkan kemungkinan kerosakan gigi. Oleh itu, pakar menasihati mencairkan cuka ini dengan air bersih dan bilas mulut anda dengan air tulen selepas memakannya. Walau bagaimanapun, beberapa kajian telah mendapati madu mampu mencegah rongga, nafas berbau, dan gingivitis.
Mengakui Kesan Pada Kealkalian Badan Anda
Kimia menjelaskan bahawa skala PH menjangkau dari 0-14, atau berasid tertinggi hingga kealkalian maksimum. Sesetengah individu mencadangkan bahawa mengambil makanan tambahan atau makanan seperti madu dan cuka sari apel boleh meningkatkan kealkalian dalam badan anda dan mencegah penyakit seperti osteoporosis dan kanser. Namun begitu, tubuh manusia terdiri daripada sistem kompleks yang utuh untuk mengekalkan PH darah dalam lingkungan 7.35 dan 7.45, yang diperlukan untuk fungsi normal. Dalam keadaan PH darah anda tidak berada dalam julat ini, hasilnya mungkin membawa maut. Makanan tambahan dan makanan, termasuk madu dan cuka sari apel, hampir tidak mengganggu kealkalian darah. Malah, makanan yang diambil memberi kesan kepada PH air kencing. Penyelidikan harus berterusan untuk menunjukkan jika cuka mengubah keseimbangan badan antara asid dan bes untuk masa yang lama.
Kesimpulan
Madu dan cuka sari apel biasanya dicampur kebanyakannya dalam perubatan rakyat. Gabungan dicairkan dengan air suam dan dimakan pada waktu pagi selepas bangun tidur atau kemudian sebelum tidur. Gabungan ini didakwa membantu dalam mengurangkan alahan bermusim, tekanan darah, dan penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, banyak kajian menyasarkan kesan setiap ramuan secara berasingan. Oleh kerana campuran mengandungi beberapa kelemahan, anda harus memastikan bahawa anda mencampurkan kedua-dua bahan secara sederhana untuk mengelakkan kesan negatif daripada minuman. Sebagai contoh, perlu berhati-hati untuk mengelakkan pengambilan madu berlebihan kerana ia kaya dengan kalori dan gula, yang mungkin meningkatkan berat badan.
- Eat2explore ialah satu-satunya, pendidikan kebudayaan yang memenangi anugerah melalui kotak penerokaan makanan yang dicipta oleh Rowena Scherer - Mac 21, 2023
- Daripada Rakan Zaman Kanak-Kanak kepada Rakan Niaga: Perjalanan Menuju Kejayaan E-dagang - Mac 1, 2023
- The Journey of CryptoRunner: Tapak Perbandingan Matawang Kripto Utama - Februari 16, 2023
