ဝက်သားနှင့်ပတ်သက်သော အရေးကြီးသောအချက်အလက်များ

ဝက်သားခွံများသည် ဝက်သားကြော်မှ ထုတ်လုပ်ထားသော အရသာရှိပြီး ကြွပ်ရွသော သရေစာများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အမေရိကန်တောင်ပိုင်းပြည်နယ်များတွင် အများဆုံးတွေ့ရှိရပြီး မက္ကဆီကိုကဲ့သို့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နိုင်ငံအသီးသီးတွင် လူသိများသည်။

ဝက်သားခွံတွေဟာ US မှာ ရေပန်းအစားဆုံး သရေစာအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာပြီး နှစ် 20 ကျော်ကြာ ရောင်းချလာခဲ့တာ ဖြစ်ပါတယ်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအစာများကို အလေးပေးသည့် ketogenic အစားအစာကို လိုက်နာသူများသည် ပရက်ဇယ်နှင့် အာလူးကြော်များကို အစားထိုးရန်အတွက် ဤဝက်သားခွံများဖြင့် အလွန်နှစ်သက်သဘောကျကြသည်။ ဝက်သားခွံများတွင် ပရိုတိန်းနှင့် အဆီများပါ၀င်ပြီး ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အရေးပါမှုများစွာရှိသည်။ ဤဘလော့ဂ်တွင် ဝက်သားစိမ်ရည်အကြောင်း အသေးစိတ် ဆွေးနွေးပါမည်။

ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်း

ဝက်သားကို ပြုပြင်နေစဉ်အတွင်း ထုတ်လုပ်နိုင်သော စားသုံးနိုင်သော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သော ဝက်သားအရေခွံများကို အေးခဲပြီး အမြောက်အမြားဖြင့် ဝက်သားခွံပြုလုပ်သည့် ကုမ္ပဏီများသို့ ရောင်းချသည်။ ကုမ္ပဏီတွင်၊ အဆီများကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ထုတ်ကုန်များကိုပျော့ပျောင်းစေရန်အရေခွံများကိုပြုတ်ထားသည်။ အရေပြားအောက်ရှိ အဆီများကို အအေးခံခြင်းဖြင့် ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကျန်ရှိသော အရေပြားကို ဝက်ခြံထွက်စေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ထို့နောက် အရေပြားကို အမြှေးပါးများ လှီးဖြတ်ကာ ၎င်းတို့ကို ကြွပ်ဆတ်၊ အညိုရောင်နှင့် ခြောက်သွားသည်အထိ ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်စေသည့် အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် ထားရှိသည်။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုတွင် အသုံးပြုသည့် စက်ပစ္စည်းများအပေါ် အခြေခံ၍ ၎င်းသည် တစ်ညလုံး သို့မဟုတ် နာရီများစွာကြာတတ်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ နက်ရှိုင်းသောကြော်ကို 204 ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ပိုကြီးသောအပူချိန်တွင် ဝက်သားခြောက်ပေါ်တွင် ပြုလုပ်သည်။^oC၊ ကြွပ်ကြွပ်နှင့် ပွလာသည်အထိ။

အာဟာရအကြောင်းအရာ

0.5 အောင်စ သို့မဟုတ် 14 ဂရမ်တွင် ရိုးရိုးဝက်သားခွံများသာ စားသုံးနိုင်သော ပရိုတင်း ၉ ဂရမ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၀ ဂရမ်၊ နေ့စဉ်တန်ဖိုး၏ ၇ ရာခိုင်နှုန်း (DV) သို့မဟုတ် အဆီ ၅ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၀ ဂရမ်၊ ကယ်လိုရီ ၈၀၊ သကြား ၀ ဂရမ်၊ DV ၏ ၆ ရာခိုင်နှုန်း၊ သို့မဟုတ် ကိုလက်စထရော၏ 9 မီလီဂရမ်၊ DV ၏ 0% သို့မဟုတ် ဆိုဒီယမ် 7 မီလီဂရမ်။ ၎င်းတို့သည် လုံလောက်သော သတ္တုဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်များကို မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ။ ဝက်သားခွံများတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် မပါဝင်ပါ။ ၎င်းတို့တွင် ပရိုတိန်းနှင့် အဆီများ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် paleo၊ ketogenic သို့မဟုတ် Atkins အစားအစာများကဲ့သို့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအစာများကို လိုက်နာသူများအတွက် နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းပြီး လူကြိုက်များစေသည်။

နှလုံးအထူးကုဆရာဝန် Robert Atkins သည် 1960 ခုနှစ်များတွင် Atkins အစားအသောက်ကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ကန့်သတ်ထားတဲ့ အဆီများပြီး ပရိုတင်းဓာတ်များတဲ့ အစားအစာလို့ လူသိများပါတယ်။ ketogenic အစားအစာသည် အဆီများသော အစားအစာများကို အလေးပေးသည်၊ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ကယ်လိုရီ 60-80 ရာခိုင်နှုန်းသည် အဆီမှထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်အချို့နှင့် တစ်နေ့လျှင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ငါးဆယ်ဂရမ်ထက်နည်းသည်။ အစားအသောက်၏အမည်သည် ဂလူးကို့စ်အစား စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန် ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆီလောင်ကျွမ်းသောအခါတွင် ဖြစ်ပေါ်သည့် ketosis မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။

ဖျော့ဖျော့ (Paleolithic) အစားအစာသည် သမိုင်းမတင်မီက စုဆောင်းသူများနှင့် မုဆိုးများဖြစ်ခဲ့ဖူးသော အစားအစာများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အမှိုက်အစားအစာများသည် စစ်မှန်သော Paleolithic အစားအစာနှင့် မသက်ဆိုင်သော်လည်း အချို့သော အစားအသောက်နောက်လိုက်များသည် ဝက်သားခွံများသည် Paleolithic ဖော်ရွေသော သရေစာများအဖြစ် အရည်အချင်းပြည့်မီကြောင်း ဖော်ပြကြသည်။ ဤလတ်ဆတ်သော ဝက်သားအရေခွံများကို သေးငယ်သော အပိုင်းများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ကျိုချက်ကာ ရေနုတ်နုတ်စင်းကာ ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် ကြော်ထားသည်။

ကျန်းမာရေးနှင့်လုံခြုံရေး

အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့တွင် ကယ်လိုရီ၊ ဆိုဒီယမ်၊ သို့မဟုတ် ဝက်သားခွံများတွင် ဖြစ်ပေါ်သည့် ကယ်လိုရီများ ကြွယ်ဝသော သို့မဟုတ် ဝက်သားခွံများတွင် ဖြစ်ပေါ်သည့် အစားအစာများကို အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ အချိုနှင့်ငန်သော သရေစာ အစားအစာ နှစ်မျိုးလုံးကို စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ထုတ်လုပ်ထားပြီး စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် သကြား၊ အဆီနှင့် ဆားများ ကြွယ်ဝသည်ဟု ရည်ညွှန်းသော လွန်ကဲစွာ ပြုပြင်ထားသော ဟင်းပွဲများအဖြစ် မှတ်ယူကြသည်။ ပါဝင်သူ 16000 နှင့်ပြုလုပ်သော သုတေသနပြုချက်အရ အလွန်အမင်းပြုပြင်ထားသော အစားအစာများမှ ကယ်လိုရီအများဆုံးစားသုံးသူများသည် ဝမ်းဗိုက်အဆီနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ထုထည်ညွှန်းကိန်းများ (BMIs) ပိုများကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ဝမ်းဗိုက်တစ်ဝိုက်ရှိ အဆီများ အလွန်အကျွံ သိုလှောင်ခြင်းသည် အင်ဆူလင် ခုခံမှုနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ဤအခြေအနေမျိုးတွင် နေထိုင်သူများအတွက် ခန္ဓာကိုယ်သည် အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းကို တုံ့ပြန်ရာတွင် ချို့ယွင်းသွားပါသည်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် အင်ဆူလင်ကို မြင့်တက်စေပြီး နောက်ဆုံးတွင် နှလုံးရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဆိုဒီယမ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာကို စားသုံးခြင်းသည် လေဖြတ်ခြင်း၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည့် သွေးပေါင်ချိန်ကို မြင့်တက်စေနိုင်သည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူ 3,000 နှင့်အထက် 20 နှစ်ခန့်အကြာတွင် သွေးပေါင်ချိန်ကို ဟန့်တားခြင်းဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများက ဆိုဒီယမ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို နှစ်သက်သူများသည် အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် သေဆုံးနိုင်ခြေ အများဆုံးဖြစ်ကြောင်း ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။ ဝက်သားခွံများတွင် ထက်ဝက်သည် ပြည့်ဝဆီများ ပါဝင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ကိုလက်စထရော ပမာဏကို မြင့်တက်စေတဲ့အတွက် နှလုံးရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ပြည့်ဝဆီတိုင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် တူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကို မဖြစ်စေပါ။ ဝက်သားခွံများတွင် တွေ့ရသော ပြည့်ဝဆီ၏ အဓိက အမျိုးအစားနှစ်မျိုးမှာ palmitic နှင့် stearic acid ဖြစ်သည်။ stearic acid နှင့် ပတ်သက်၍ လေ့လာမှုအရ ၎င်းသည် ကိုလက်စထရော ပမာဏအပေါ် ဘက်မလိုက်သော သက်ရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၊ palmitic acid သည် စုစုပေါင်းအစားအစာအပေါ်အခြေခံ၍ ကိုလက်စထရောကို မြင့်တက်စေနိုင်သည်။

အကြံပြုချက်များ

အစားအသောက်များတွင် ဝက်သားကွင်းများ ပေါင်းထည့်ရန် လိုအပ်ပါက ၎င်းတို့ကို မှန်ကန်သော ပမာဏဖြင့် စားသုံးရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အိတ်ထဲက ယူမယ့်အစား အသီးအရွက်လှော်ထားတဲ့ ဘေကွန်လို အသုပ်အဖြစ် အသုံးချနိုင်ပါတယ်။ ဤနည်းဖြင့် လူတစ်ဦးချင်းစီသည် ၎င်းတို့၏အရသာကို နှစ်သက်နိုင်သော်လည်း ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုနှင့် ကယ်လိုရီကို နည်းပါးအောင် ထိန်းသိမ်းပါ။ ဝက်သားခွံများကို ဝယ်ယူသည့်အခါ အမှတ်တံဆိပ်များအကြား နှိုင်းယှဉ်မှုပြုလုပ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ အတုအရောင်များနှင့် အနံ့အရသာများ ပျက်ပြယ်နေပြီး ဆိုဒီယမ်နည်းသော အရာကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ ထို့ကြောင့် ဤအစားအစာကို လုံလောက်အောင် စားသုံးပါက အစားအသောက်တွင် ကယ်လိုရီအချို့ကိုလည်း ထည့်ပေးထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ အများအားဖြင့်၊ ဝက်သားခွံများကို သမားရိုးကျ ဝက်ကွင်းများပေါ်တွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် မြင့်တင်ထားသော ဝက်သားရေများမှ ထုတ်လုပ်သည်။ ဝက်မွေးမြူရေးတွင် အသုံးပြုသည့် အလေ့အကျင့်များနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုရှိပါက ၎င်းတို့ထုတ်လုပ်သည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ ကျက်စားသော မွေးမြူထားသော နှင့် အော်ဂဲနစ်ဝက်များမှ ထုတ်လုပ်သည့် အမှတ်တံဆိပ်များကို ရှာဖွေပါ။

ကောက်ချက်

ဝက်သားခွံများသည် ယေဘူယျအားဖြင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကင်းစင်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဝက်သားမှထုတ်သော ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော သရေစာများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ပျမ်းမျှ ကယ်လိုရီပမာဏ ပါဝင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော ပြည့်ဝဆီများ ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤအစားအစာသည် တစ်နေ့လျှင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော ဆိုဒီယမ် တစ်ဝက်နီးပါးကို ပေးဆောင်သည်။ လူတစ်ဦးသည် ဝက်သားအခွံကို စားသုံးရန် စိတ်ဝင်စားပါက၊ လူလုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ မပါရှိဘဲ ဆိုဒီယမ်နည်းသော အမှတ်တံဆိပ်များကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။ ထို့အပြင်၊ ပြုပြင်ပြီးသော အစားအစာတိုင်းအတွက် ဆိုးကျိုးများမခံစားရစေရန် အလယ်အလတ် စားသုံးသင့်ပါသည်။ အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တာကြောင့် လူတွေကို စားသုံးသင့်ပါတယ်။

• စာရေးသူ
• Recent Posts

Ieva Kubiliute

စိတ်ပညာရှင်နှင့် လိင်နှင့် ဆက်ဆံရေးဆိုင်ရာ အကြံပေးပုဂ္ဂိုလ် at ထုတ်လုပ်သော 1987.com

Ieva Kubiliute သည် စိတ်ပညာရှင်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး လိင်နှင့်ဆက်ဆံရေးအကြံပေးတစ်ဦးနှင့် အလွတ်စာရေးဆရာတစ်ဦးဖြစ်သည်။ သူမသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အမှတ်တံဆိပ်များစွာအတွက် အကြံပေးတစ်ဦးလည်းဖြစ်သည်။ Ieva သည် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်ရေးနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာများ၊ စိတ်ကျန်းမာရေး၊ လိင်နှင့် ဆက်ဆံရေးနှင့် ကျန်းမာရေးအခြေအနေများအထိ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာများကို အထူးပြုဖော်ပြထားသော်လည်း သူမသည် အလှအပနှင့် ခရီးသွားခြင်းအပါအဝင် လူနေမှုပုံစံဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာအမျိုးမျိုးကို ရေးထားသည်။ ယခုအချိန်အထိ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းလုပ်ငန်းကို အထူးအသားပေးဖော်ပြချက်များမှာ- စပိန်တွင် ဇိမ်ခံ spa ခုန်ကူးခြင်းနှင့် တစ်နှစ်ပေါင် 18k-လန်ဒန်အားကစားရုံတွင် ပါဝင်ခြင်း။ တစ်စုံတစ်ယောက် လုပ်စရာရှိတယ်။ သူ့စားပွဲမှာ စာရိုက်မနေဘဲ — သို့မဟုတ် ကျွမ်းကျင်သူများနှင့် ဖြစ်ရပ်လေ့လာမှုများကို အင်တာဗျူးရာတွင် Ieva သည် ယောဂ၊ ရုပ်ရှင်ကောင်းတစ်ကားနှင့် ကောင်းမွန်သော အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုဖြင့် ကုန်ဆုံးသွားသည် (ဟုတ်ပါတယ်၊ ဘတ်ဂျက်အလှအပအကြောင်း သူမမသိသေးတဲ့ အနည်းငယ်မျှသာရှိပါတယ်)။ သူမ၏ အဆုံးမဲ့ ပျော်ရွှင်မှုကို ဆောင်ကြဉ်းပေးသည့် အရာများ- ဒစ်ဂျစ်တယ် အဆိပ်ဖြေဆေးများ၊ oat နို့လတ်ထစ်များနှင့် ခရီးရှည် လမ်းလျှောက်ခြင်း (နှင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ပြေးခုန်ပစ်ခြင်း)။

Ieva Kubiliute ၏ နောက်ဆုံးရေးသားချက်များ (အားလုံးကြည့်ရှု)

• Gill Bustamante - ကြီးမားသော စိတ်ကူးစိတ်သန်း ရှုခင်းများနှင့် တောရိုင်းတိရိစ္ဆာန် ပန်းချီများကို ရေးဆွဲပါ။ - မတ်လ 7, 2023
• Kirill Olkhovskii - Rolling Chef Store ကို တည်ထောင်သူနှင့် ဖန်တီးသူ - ဖေဖေါ်ဝါရီလ 16, 2023
• အကောင်းဆုံး CBD GUMMIES 10 2022 - အောက်တိုဘာလ 12, 2022