L'Acadie Vineyards - အော်ဂဲနစ်နှင့် လက်မှတ်ရ vegan စပျစ်ဥယျာဉ်သို့ ထွက်ခွာခြင်း
L'Acadie Vineyards သည် ကနေဒါနိုင်ငံ၏ အရှေ့ဘက်ကမ်းရိုးတန်းရှိ ထွန်းသစ်စဝိုင်နယ်မြေဖြစ်သည့် Nova Scotia ရှိ လက်မှတ်ရ အော်ဂဲနစ်နှင့် အသိအမှတ်ပြု vegan ဝိုင်စက်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ တည်ထောင်သူ Bruce Ewert သည် ကနေဒါ၊ ကယ်လီဖိုးနီးယားနှင့် ဩစတေးလျနိုင်ငံရှိ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သည့်ဒေသများတွင် အလွန်အောင်မြင်သော ဝိုင်ထုတ်လုပ်သည့် အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းလုပ်ငန်းမှ 2004 ခုနှစ်တွင် ၎င်းတို့၏မိသားစု၏ဝိုင်စက်ရုံကို ရှေ့ဆောင်လုပ်ဆောင်ရန်၊ ဒေသတွင်းတွင် ကိုးခုမြောက် ဝိုင်ထုတ်လုပ်သည့်နေရာဖြစ်ပြီး ပထမဆုံးစကလင်ဝိုင်ကို ထုတ်လွှတ်နိုင်သူဖြစ်သည်။
https://www.lacadievineyards.ca/About-Us
“နိုဗာစကော့တီယာကို ပြန်လည်နေရာချထားပြီး ရိုးရာဝိုင်စလန်းဝိုင်တွေကို စတင်ထုတ်လုပ်ဖို့ ခိုင်လုံတဲ့အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းတစ်ခုကနေ ထွက်ခွာသွားရတာ အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းတဲ့ လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုပါပဲ” ဟု L'Acadie Vineyards ပိုင်ရှင်နှင့် ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူ Ewert မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ “ဘယ်သူမှ မလုပ်ရသေးပေမယ့် ဒီဒေသမှာ ပုံစံအတွက် စံပြရာသီဥတု အခြေအနေတွေ ရှိနေတာကို ဖော်ထုတ်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ကျွန်တော့်ဇနီးက ဒီမှာ မျိုးဆက် ၉ ဆက်ရှိပြီး Nova Scotia ကို ရောက်ဖူးသူတိုင်း အိမ်ပြောင်းဖို့ ဆွဲဆောင်တာကို နားလည်ပါတယ်။”
“စိတ်အားထက်သန်မှု” ဟု ဖော်ပြနိုင်သည့်အရာကို အရည်အချင်းမပြည့်မီသော အောင်မြင်မှုအဖြစ် ဘာသာပြန်ဆိုထားသည်။ L'Acadie Vineyards ၏ 2007 Prestige Brut သည် ပြင်သစ်နိုင်ငံတွင် ကျင်းပသည့် နိုင်ငံတကာ စကလင်းဝိုင်ပြိုင်ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည့် Effervescents du Monde Prestige ၌ 2011 ခုနှစ်တွင် ငွေတံဆိပ်ဆုချီးမြှင့်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင် 2010 Effervescents du Monde တွင် 2015 Prestige Brut Estate အတွက် ထပ်မံ။ ဤနှင့် အခြားထူးခြားသော နိုင်ငံတကာဆုများသည် အခြားဝိုင်စက်ရုံများကို စလင်းဝိုင်ထုတ်လုပ်ရန် တွန်းအားပေးခဲ့ပြီး ဒေသကို စလင်းဝိုင်မက္ကာအဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သည်။
https://www.lacadievineyards.ca/Wines/Sparkling
"O" သည် အော်ဂဲနစ်နှင့် vegan အတွက်ဖြစ်သည်။
မှန်ကန်သောပိုင်ဆိုင်မှုကိုရှာဖွေရန် အချိန်အနည်းငယ်ယူခဲ့ရသော်လည်း နောက်ဆုံးတွင် Ewert နှင့်သူ၏ဇနီးတို့သည် အလွန်ကောင်းမွန်သောရေနုတ်မြောင်းများပါရှိသော ကျောက်ဆောင်မြေဆီလွှာကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး နာမည်ကြီး Annapolis ချိုင့်ဝှမ်းအတွင်းရှိ Gaspereau Valley တွင် ရေနုတ်မြောင်းများရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထိုဧရိယာသည် အထူးသဖြင့် ပန်းသီးစိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် လူသိများသော်လည်း ၎င်းတို့၏ ဧကသုံးဆယ် ပရဒိသုတွင် သမားရိုးကျ စိုက်ပျိုးမှုမျိုး ဆယ်စုနှစ်ဝက်ကြာအောင် မလုပ်နိုင်ခဲ့ပေ။ ၎င်းတို့သည် ဒေသအတွင်း ပထမဆုံး အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ်ဝိုင်စက်ရုံဖြစ်သည့် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ရန် ၎င်းတို့၏ အစီအစဉ်များကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
“ကျွန်တော်တို့ အစကတည်းက အော်ဂဲနစ်လုပ်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့တယ်” ဟု Ewert က ရှင်းပြသည်။ “တစ်ခုအတွက်ကတော့ ဒါက ကျွန်တော်တို့အတွက် လူနေမှုပုံစံတစ်ခုပါပဲ။ အဲဒါ ငါတို့နေထိုင်တယ်။ ဒါ့အပြင် အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးထားတဲ့ စပျစ်သီးနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဝိုင်တွေနဲ့လည်း အတွေ့အကြုံရှိခဲ့ပြီး အရသာက မယုံနိုင်လောက်အောင် ပြင်းထန်တာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။”
Ewert က စပျစ်နွယ်ပင်၏ အမြစ်တစ်ဝိုက်ရှိ မြေဆီလွှာအသေးစားများမဟုတ်ဘဲ အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် အရသာပိုရှိတတ်သည်ဟု Ewert မှ အကြံပြုပါသည်။
“ကျွန်ုပ်တို့၏အလေ့အကျင့်များသည် စပျစ်နွယ်ပင်များသည် မြေဆီလွှာ၏အနံ့အရသာများရရှိရန် ကူညီပေးရန်အတွက် ဤအသေးစားသက်ရှိများကြီးထွားမှုကို အားပေးသည်။ Terroir သည် စပျစ်ဝိုင်၏ ခံစားချက်၊ နေရာဒေသ၊ မြေဆီလွှာ၊ သေးငယ်သော ရာသီဥတုနှင့် အခြားအချက်များ ပေါင်းစပ်မှုကို ဖော်ပြသည့် အသုံးအနှုန်းဖြစ်သည်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြပြီး ဝိုင်စက်ရုံ၏ အောင်မြင်မှုသည် ၎င်းတို့၏ မြှင့်တင်ထားသော သတ္တုအရသာများနှင့် ၎င်းတို့၏ ဆားငန်အနည်းငယ်တို့ကြောင့် ဖြစ်သည်ဟု ၎င်းက ထပ်လောင်းပြောသည်။ ရှေးခေတ် ပင်လယ်ကြမ်းပြင် မြေဆီလွှာ။
https://www.lacadievineyards.ca/Terroir
Ewert ၏ အဆိုအရ၊ အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ခြင်းသည် သေချာပေါက် ပို၍ရှုပ်ထွေးသည်မဟုတ်ပေ။ ဆိုလိုတာက သင့်မှာ ရွေးချယ်စရာတွေ နည်းပါတယ်။ “အော်ဂဲနစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် ကိရိယာတန်ဆာပလာက သင့်မှာ သမားရိုးကျရွေးချယ်စရာတွေ အများကြီးမရှိတာကြောင့် ပေါ့ပါးပါတယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။ “ရလဒ်အနေနဲ့ သင့်မှာ လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေဖို့၊ သီးနှံအဖုံးနဲ့ သင့်လျော်တဲ့ စပျစ်မျိုးကွဲတွေကို စိုက်ပျိုးပြီး ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲတွေကို အားပေးခြင်းစတဲ့ အရာတွေကို လိုလားပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာ ဓာတုပိုးသတ်ဆေးနှင့် ဓာတ်မြေသြဇာများကို မှီခိုရန် မလိုအပ်ဘဲ အရာများကို တပ်ဆင်ခြင်းဟု ဆိုလိုသည်။
2020 ခုနှစ်တွင် L'Acadie Vineyards သည် မြောက်အမေရိကရှိ ပထမဆုံးသော ခြံနှင့် စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံဖြစ်လာပြီး Biocyclic Vegan အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။
“Vegan ဝိုင်ထောက်ခံချက်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိအမှတ်ပြုထားသော အော်ဂဲနစ်အဆင့်အတန်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို အမြင့်အသစ်များဆီသို့ ငြမ်းဆင်ကာ ကျွန်ုပ်တို့၏ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းမှုတွင် သိသာထင်ရှားသောထပ်တိုးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ သက်သာချောင်ချိရေးတို့နှင့်အတူ ဥရောပတွင် အဘယ်ကြောင့် ဤမျှရေပန်းစားလာသည်ကို သင်တွေ့မြင်နိုင်သည်"
"ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ vegan ဝိုင်များအတွက် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရှာဖွေနေခဲ့ပြီး ဂျာမနီနှင့် ဂရိနိုင်ငံတို့မှ အခြေစိုက် Biocyclic Vegan International ကို တွေ့ရှိသောအခါ အလွန်ဝမ်းသာပါသည်။ စပျစ်ခြံ အပါအဝင် လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးကို ၎င်းတို့က အသိအမှတ်ပြုကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပြီး အော်ဂဲနစ်အလေ့အကျင့်များ၊ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများနှင့် တိရစ္ဆာန်သွင်းအားစုများကို 2017 ခုနှစ်ကတည်းက အသုံးမပြုခြင်းကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ရမှတ်များ အလွန်မြင့်မားခဲ့သည်။"
တောက်ပသောအနာဂတ်
Ewert သည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အော်ဂဲနစ်နှင့် vegan စိုက်ပျိုးရေးကို ပိုမိုရရှိရန် မျှော်လင့်သည် - "လူ၊ တိရစ္ဆာန်နှင့် ကမ္ဘာမြေအတွက် ပိုကောင်းသည်" စေ့ဆော်မှုသည် နှလုံးသားမှ လာသင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် အလုပ်ပို၍ အန္တရာယ်များသောကြောင့်၊ “ရေရှည်အကျိုးအမြတ်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏စပျစ်ခြံ၏ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုဒဏ်ခံနိုင်ရည်အား အားကောင်းစေခြင်းဖြစ်ပါသည်။ Nova Scotia တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် မိုးခေါင်ခြင်း၊ ဟာရီကိန်းများနှင့် ပူနွေးသောနွေရာသီနှင့် ဆောင်းရာသီများကဲ့သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သောရာသီဥတုကို စတင်ခံစားလာရသည်။ ကွဲပြားသော ဂေဟစနစ်တွင် မြေဆီလွှာကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ကျန်းမာသော စပျစ်နွယ်ပင်များကို ကာကွယ်ရန် သီးနှံများကို ဖုံးအုပ်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို ပိုသန်မာစေသည်။”
ဒေသတစ်ခု၏ရာသီဥတုနှင့်လိုက်ဖက်သောဝိုင်ပုံစံများသည် Nova Scotia မှ sparkling wine ကဲ့သို့အမြဲတမ်းအကောင်းဆုံးချဉ်းကပ်မှုဖြစ်ကြောင်း ၎င်းကထပ်ပြောသည်။ “ပူပြင်းတဲ့ ရာသီဥတုမှာ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ တောက်ပြောင်အောင် လုပ်လို့မရဘူး၊ အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ နယ်ပယ်ပါပဲ။ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးဝိုင်များသည် မိခင်သဘာဝကပေးသော ၎င်းတို့၏အလေ့အကျင့်များနှင့် ကိုက်ညီသော ဝိုင်များကို ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောနယ်မြေဒေသများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် သင်ယူလေ့လာထားသော ဒေသများမှ လာပါသည်။"
အိပ်စက်အထူးကု
ရရှိထားသော ပညာရပ်နှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အတွေ့အကြုံများကို အသုံးပြု၍ စိတ်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အမျိုးမျိုးသော ညည်းညူမှုများ - စိတ်ဓာတ်ကျနေသော စိတ်အခြေအနေ၊ အာရုံကြောများ၊ စွမ်းအင်နှင့် စိတ်ပါဝင်စားမှု မရှိခြင်း၊ အိပ်မပျော်ခြင်း၊ ထိတ်လန့်တိုက်ခိုက်မှုများ၊ စွဲလမ်းသော အတွေးများနှင့် စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ၊ အာရုံစူးစိုက်ရခက်ခဲခြင်းနှင့် စိတ်ဖိစီးမှုများ။ အားလပ်ချိန်တွေမှာ ပန်းချီဆွဲပြီး ကမ်းခြေမှာ လမ်းလျှောက်ထွက်ရတာကို နှစ်သက်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်၏ နောက်ဆုံး စွဲလမ်းမှု တစ်ခုမှာ ဆူဒိုကု - မသာယာသော စိတ်ကို တည်ငြိမ်စေရန် အံ့သြဖွယ် လုပ်ဆောင်ချက် တစ်ခု ဖြစ်သည်။
- Vivalatina Jewelry - အွန်လိုင်းတွင် ရွှေနှင့် စိန်လက်ဝတ်ရတနာများ ရောင်းချသည့် လက်ဝတ်ရတနာ အလုပ်ရုံနှင့် ဆိုင်ခန်း - မတ်လ 21, 2023
- ပရဒိသုတွင် ဝှက်ထားသော ဥယျာဉ် Jasmin Garden - မတ်လ 1, 2023
- FormFluent- ယနေ့ ဇိမ်ခံဖောက်သည်တစ်ဦး တိုးပွားလာပါသည်။ - ဖေဖေါ်ဝါရီလ 18, 2023
