Skrevet av Marie Rousset
Et fransk supermatselskap: Seeds of the sun
Sol semilla er et fransk selskap som importerer og selger supermat av beste kvalitet. Sol semilla leter etter det beste naturen og mennesket har å tilby mens de prøver å beskytte de nasjonale frølandene. En supermat er ikke bare full av spesifikke næringsstoffer, den må dyrkes i en natur som er fullt bevart av snille og ganske betalte menneskehender, siden vi er beskyttende sønner av jorden. Sol semilla er også en vegansk og glutenfri restaurant som ligger i det 10. arrondissementet i Paris.
En ny type bro mellom Sør-Amerika og Frankrike
Denne ideen startet opprinnelig med Jean François Hammerle som bodde som barn i Nord-Peru sammen med moren sin. De kom tilbake til Europa i et tiår og rundt 19 år gamle JF bestemte seg for å utforske ungdomslandet. Han bodde og giftet seg i Peru hvor han utviklet en lidenskap for å utforske Peru og hva den enorme variasjonen peruanske planter hadde å tilby.
10 år og 5 barn senere flyttet familien til Frankrike med noen ukjente planter og mat fra Peru i bagasjen.
Det var da Jean François startet Sol Semilla (som kan spores av "solfrø"). Til å begynne med solgte han kun produktene og kunsthåndverket på de økologiske markedene og fant raskt et sted å selge i Paris, som noen år senere ble restauranten/butikken vi fortsatt har nå.
Han omringet seg med lidenskapelige mennesker som hjalp ham med å vokse selskapet. Teamet begynte å finne noen partnere over hele verden og begynte å importere flere mengder mens de laget en "klar til bruk" supermatblanding.
2017 : Marked med flere konkurrenter
Som en av de første franske supermat-merkene hadde vi ikke mange konkurrenter på markedet før i 2016. Den hardeste konkurransen i Frankrike kom i 2017 fra nye selskaper, spesielt store, som tok flere markedsandeler fordi de er i stand til å sette lavere priser. Vi prøver å senke prisene våre, men det er umulig nå som råvareprisene øker og at vi er et team som gjør alt fra import til pakking i Frankrike selv. Dessverre reduseres marginene hver dag og salget er ikke like bra som før.
Nå som vi har et stort utvalg av produkter kan det være komplisert å kjøpe og håndtere, salget er ustabilt i denne perioden. Vi kan raskt finne oss selv med for mange aksjer eller for lite...! Det er ikke et lett spill som mat som utløpsdato.
Å være kreativ er en styrke
Situasjonen tvinger oss til å slutte å selge noen produkter og å komme opp med nye strategier som å utforske internasjonale markeder, doble salgsstyrkene våre med er en kostnad...
Muligheten ville være nye interessante produkter (kanskje fokusere mer på fransk supermat for å gå mot en lokal visjon) og vår kraft til å være kreative, vi kan tilby nye produkter for å være mer innovative enn andre merker.
Det faktum at folk har en tendens til å spise sunnere og være mer miljøvennlige, spesielt etter 2 år med pandemier. Så mye som vi har som mål å gjøre vårt beste, ettersom kostnadene vokser (drivstoff, råvarer ...), folk har en tendens til å spare penger og kjøpe nødvendigheter, supermat er ikke blant de grunnleggende varene vi kjøper for å leve.
Less is more: Tenk bærekraftig
kvalitet Jeg vil råde deg til å finne den rette balansen, å innovere og alltid tenke med en sirkulær og bærekraftig visjon. Finn den beste måten å holde øye med kvaliteten ved å velge forsiktig og ikke selge for mange produkter men kun produkter som er bestselgere for å kunne gi mat av beste kvalitet til folk. Å jobbe med så mye du kan med "just-in-time" aksjer kan også være en god strategi.
Marie Rousset
Sourcing og samfunnsansvarlig
& aksjonær
– video: https://www.sol-semilla.fr/fr/content/4-qui-sommes-nous-
– restaurantens nettsted:https://restaurant.sol-semilla.fr/
– e butikk: https://www.sol-semilla.fr/fr/185-produits
- Eat2explore er en enestående, prisvinnende kulturell utdanning gjennom matutforskningsboks laget av Rowena Scherer - Mars 21, 2023
- Fra barndomsvenner til forretningspartnere: Reisen til e-handelssuksess - Mars 1, 2023
- The Journey of CryptoRunner: Et ledende nettsted for sammenligning av kryptovaluta - Februar 16, 2023
