De siste helse-, livsstils- og popkulturtrendene levert til deg!
 

Fb. I. del Være.

VITAL INFORMASJON OM SVINESKÅL

VIKTIG INFORMASJON OM SVINESKÅL-min

Svineskall er velsmakende, knasende snacks laget av frityrstekt svineskinn. De er oftest funnet i de sørlige statene i USA, og er kjent i forskjellige land over hele verden, som Mexico.

Svinekjøttskall har dukket opp som de mest populære snacks i USA, hvor de har blitt solgt i over 20 år. Folk som følger en ketogen diett som legger vekt på mat med lav karbohydrater er sterkt foretrukket av disse svineskallene som deres erstatning for kringler og potetgull. Svineskall har proteiner og fett med stor biologisk betydning. Denne bloggen vil diskutere svinebaner i detalj.

Produksjonsmetoden

Under foredling av svinekjøtt fryses det produserte svineskinnet – spiselige biproduktet og selges deretter til selskapene som lager svinekjøtt i store mengder. I selskapet kokes skinnene for å fjerne fett og myke opp produktene. Eventuelt ekstra fett fjernes ved avkjøling fra under huden. Dermed brukes den eneste gjenværende huden til produksjon av skall. Etter det skjæres huden i strimler og utsettes for en lav temperatur som dehydrerer dem til de blir sprø, brunet og tørket. Dette tar vanligvis over natten eller mange timer basert på utstyret som brukes ved dehydrering. Til slutt utføres frityrstekingen på tørket svineskinn ved en høyere temperatur, omtrent 204oC, til den er sprø og luftig.

Næringsinnhold

En 0.5 unse eller 14 gram som serverer bare svinekjøtt har 9 g protein, 0 gram karbohydrater, 7 % av den daglige verdien (DV) eller 5 g fett, 0 g fiber, 80 kalorier, 0 g sukker, 6 % av DV eller 20 mg kolesterol, 11 % DV eller 270 mg natrium. De produserer ikke tilstrekkelig med mineraler og vitaminer. Svineskall inneholder ikke karbohydrater. De er rike på proteiner og fett, noe som gjør dem attraktive og populære for folk som følger lavkarbodietter som paleo-, ketogen- eller Atkins-dietter.

Kardiolog Robert Atkins utviklet Atkins-dietten på 1960-tallet. Det er kjent som en diett med høyt fett og høyt proteininnhold som strengt begrenser karbohydrater. Den ketogene dietten legger vekt på mat rik på fett, med omtrent 60-80 prosent av kaloriene produsert fra fett. Den tilbyr visse proteiner og mindre enn femti gram karbohydrater per dag. Navnet på dietten stammer fra ketose, som oppstår når kroppen forbrenner fett for å produsere energi i stedet for glukose.

Paleo-dietten (paleolittisk) avhenger av måltider på samme måte som de som ble konsumert av forhistoriske mennesker som pleide å være samlere og jegere. Selv om søppelmat ikke tilhører en autentisk paleolittisk diett, avslører visse diettfølgere at svinekjøtt kvalifiserer som paleolittisk-vennlig snacks. Disse ferske svineskinnene kuttes i mindre deler, kokes sakte eller kokes, dreneres og friteres for å gjøre dem oppblåste.

Helse og sikkerhet

Inntak av overdreven bearbeidede dietter kan bidra til helseutfordringer, spesielt i tilfelle de er rike på kalorier, natrium eller har begge deler, noe som forekommer i svinekjøtt. Både søte og salte snacks blir sett på som ultrabearbeidede retter, noe som betyr at de er produsert i industrien, klare til konsum og vanligvis rike på sukker, fett og salt. Forskning utført med 16000 XNUMX deltakere viste at personene som konsumerte de høyeste kaloriene fra ekstremt bearbeidet mat, viste høyere bukfett og kroppsmasseindekser (BMI). Overdreven lagring av fett rundt bukdelene, visceralt fett, er assosiert med insulinresistens. For mennesker som lever med denne tilstanden, feiler kroppen som svar på hormonet insulin. Dette kan føre til at blodsukkernivået og insulin øker og til slutt bidra til hjertesykdom og diabetes.

Inntak av et natriumrikt kosthold kan øke blodtrykket, noe som kan føre til hjerneslag, hjertesykdom og nyreproblemer. Studier på blodtrykkshemming etter 3,000 voksne og oppover i omtrent 20 år konkluderte med at personer som foretrakk natriumrik mat hadde de høyeste sjansene for død av alle årsaker. Svineskall inneholder fett der halvparten er mettet. Dette kan føre til å pådra seg hjertesykdom fordi det øker kolesterolmengdene i kroppen. Dessuten forårsaker ikke hvert mettet fett samme innvirkning på kroppen. De to viktigste variantene av mettet fett som finnes i svinekjøtt er palmitinsyre og stearinsyre. Forskning på stearinsyre viste at det hadde nøytrale effekter på kolesterolmengder. Ikke desto mindre kan palmitinsyre øke kolesterolet basert på den totale dietten.

Anbefalinger

I tilfelle det er behov for å inkludere svineringer i kosten, er det tilrådelig å konsumere dem i riktig mengde. I stedet for å ta dem fra posen, kan du prøve å bruke dem som en salat, baconlignende topping på stekte grønnsaker. På denne måten kan enkeltpersoner sette pris på smaken deres, men opprettholde natriumforbruket og kaloriinntaket på lavt nivå. Ved kjøp av svinekjøtt rådes personen til å gjøre en sammenligning mellom merkene. Bare sjekk den som er tom for kunstige farger og smaker og lav i natrium. Derfor er det viktig i tilfelle inntaket av denne maten er nok, de legger også til noen kalorier til dietten. Stort sett produseres svineskinn fra griseskinn som er mye forhøyet på konvensjonelle grisefelt. Når det er bekymring for praksisen som brukes i svineoppdrett, vennligst søk etter merkene de er produsert av, beiteoppdrett og økologiske griser.

konklusjonen

Svineskall er generelt karbofrie, proteinrike snacks produsert av svineskinn som har gjennomgått koking og steking. De inneholder en gjennomsnittlig mengde kalorier og er rike på mettet fett som er usunt. I tillegg tilbyr denne maten nesten halvparten av mengden natrium som kreves i kroppen per dag. Hvis en person er interessert i å konsumere svinekjøtt, må du alltid se etter merkene som er tomme for menneskeskapte ingredienser og har lite natrium. Videre, for tilfellet med hver bearbeidet mat, bør det være et moderat forbruk for å unngå å oppleve de negative bivirkningene. Den er rik på noen viktige næringsstoffer, derfor bør folk abonnere på den.

Siste innlegg av Ieva Kubiliute (se alle)

Ieva Kubiliute er psykolog og sex- og relasjonsrådgiver og frilansskribent. Hun er også konsulent for flere helse- og velværemerker. Mens Ieva spesialiserer seg på å dekke velvære-emner som spenner fra trening og ernæring, til mentalt velvære, sex og forhold og helsemessige forhold, har hun skrevet på tvers av et mangfold av livsstilsemner, inkludert skjønnhet og reiser. Karrierehøydepunkter så langt inkluderer: luksus spa-hopping i Spania og bli med på et London-treningsstudio på £18 XNUMX i året. Noen må gjøre det! Når hun ikke skriver bort ved pulten hennes – eller intervjuer eksperter og casestudier, avslutter Ieva med yoga, en god film og god hudpleie (rimelig selvfølgelig, det er lite hun ikke vet om budsjettskjønnhet). Ting som gir henne uendelig glede: digitale detoxer, havremelklatte og lange turer på landet (og noen ganger joggeturer).

Du har ikke tillatelse til å registrere deg
.mkdf-page-footer .mkdf-footer-bottom-holder .mkdf-grid { width:100% !viktig; }