வேகன் கத்தரிக்காய் ரெசிபிகள் தயாரிப்பது எளிது, சமைப்பது எளிமையானது மற்றும் சில உருகக்கூடிய கிரீமினஸ் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறது. சிறந்த கத்தரிக்காய் சமையல் குறிப்புகளில் தேர்ச்சி பெறுவது, அவற்றை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு எளிதாகச் சேர்ப்பது என்பதை அறிய உதவுகிறது.
கத்தரிக்காய் என்பது ஊதா நிற தோல் கொண்ட பழமாகும், அதன் உட்புறம் ஊதா மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளது. சமைக்கும் போது, பழம் கிரீமியாக மாறும் மற்றும் மற்ற மசாலா மற்றும் பொருட்களுடன் நன்றாக கலக்கிறது. கூடுதலாக, இது பல்துறை மற்றும் பல வழிகளில் உங்கள் உணவில் பொருந்தும். உதாரணமாக, இறைச்சி வடிவத்தை எடுக்கும் எந்த உணவிலும் இதை நீங்கள் சேர்க்கலாம். நீங்கள் அதைக் கலக்கலாம் மற்றும் அது பொருந்துவதாக நீங்கள் நினைக்கும் எந்த உணவிலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய சில சிறந்த சைவ உணவு வகைகள் இங்கே உள்ளன.
நான். Ratatouille fusilli
கத்தரிக்காய் பாஸ்தா மற்றும் பச்சை பயறு கலவையில் சிறந்த சுவை சேர்க்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதுதான் ratatouille fusilli பற்றியது. இந்த உணவை தயாரிப்பது எளிது, மேலும் கத்தரிக்காயைச் சேர்ப்பது சுவாரஸ்யமாக கிரீமியாக மாறும். அதுமட்டுமின்றி, பச்சைப் பயறு மண்ணின் சுவைக்காக இறக்கத் தகுந்தது. கலவையில் கலந்து, இந்த உருகக்கூடிய கிரீம் உணவை அனுபவிக்கவும்.
ii சைவ கத்தரிக்காய் பேரீச்சம்பழம்
நாங்கள் கத்தரிக்காய் பார்மேசனை ரசிக்கிறோம், மேலும் அதன் முக்கிய மூலப்பொருளான சீஸ் அதை மிகச் சிறந்ததாக்குகிறது. இருப்பினும், பாலாடைக்கட்டி பால் சார்ந்தது, இதனால் கத்தரிக்காய் பார்மேசானை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், சைவ கத்தரிக்காய் பார்மேசன் கொட்டை அடிப்படையிலான மொஸரெல்லா சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அனைத்து சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் மிகவும் ஏற்றது. இருப்பினும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, மேலும் அதன் க்ரீமைத்தன்மையை நீங்கள் நிச்சயமாக அனுபவிப்பீர்கள். தவிர, பாலாடைக்கட்டி பால் அல்லாதது மட்டுமல்ல, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் காணப்படும் வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் ஒமேகா கொழுப்புகளிலும் நிறைந்துள்ளது.
iii பாபா கானூஷ் பிளாட்பிரெட்ஸ்
பலர் வீட்டில் பிளாட்பிரெட்களை ரசிக்கிறார்கள், மேலும் சைவ உணவு உண்பவர்களையும் நீங்கள் தயார் செய்யலாம். பிந்தையவற்றுடன், க்ரீமி ஸ்ப்ரெட்டாக வேலை செய்ய நீங்கள் டிப் பாபா கானூஷைச் சேர்க்கலாம். பல கத்திரிக்காய் சைவ உணவு வகைகளைப் போலவே, பாபா கானூஷ் பிளாட்பிரெட்களும் தயாரிப்பது எளிது. உணவை இன்னும் சுவாரஸ்யமாக மாற்ற, நீங்கள் சிறிது தாகம் மற்றும் காய்கறி மேல்புறம் சேர்க்கலாம். புதிய காய்கறிகளில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் சேர்மங்கள் நிறைந்திருப்பதால், இத்தகைய தின்பண்டங்கள் நிரப்புவது மட்டுமல்ல, மிகவும் சத்தானவை.
iv. கத்திரிக்காய் கைரோஸ்
கைரோ என்பது வறுத்த இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் பிடா ரொட்டியில் பரிமாறப்படும் ஒரு பொதுவான கிரேக்க உணவாகும். பொதுவாக, தயிர் ஜாட்ஸிகி சாஸ் சில நல்ல பரவல் செய்ய சேர்க்கப்படும். கைரோவின் சைவப் பதிப்பையும் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீங்கள் கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளி, ஹம்முஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் இறைச்சியை மாற்ற வேண்டும். மேலும், மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு இரண்டையும் நீங்கள் பரிமாறலாம், மீதமுள்ள நேரத்தில் நீங்கள் நிரம்பியிருப்பீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மற்றும் வழக்கம் போல், முழு சைவ உணவுகள் சத்தானவை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை, மேலும் செயற்கை சேர்க்கைகளை மெதுவாகச் செல்வதன் மூலம் இந்த சேர்மங்களிலிருந்து நீங்கள் அதிக நன்மைகளைப் பெறலாம்.
v. கத்திரிக்காய் தெரியாக்கி
டெரியாக்கி என்பது கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொதுவான ஜப்பானிய உணவு. சர்க்கரை, அரிசி ஒயின், இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பரவல் அல்லது சாஸ். இது ஒரு சிறந்த உணவாக இருந்தாலும், இது கோழியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் உகந்ததாக இல்லை. கோழிக்கு பதிலாக கத்தரிக்காயைப் பற்றி யோசித்தீர்களா? நீங்கள் அவ்வாறு செய்து 30 நிமிடங்களுக்குள் ஒரு கிரீமி டிஷ் தயார் செய்யலாம். சமைத்த கத்தரிக்காயின் கிரீமி தன்மை மற்ற சுவையூட்டிகளுக்கு ஒரு நல்ல தளமாக அமைவதால், டிஷ் சிறந்தது. அதுமட்டுமின்றி, உங்கள் உருகக்கூடிய சைவ கத்தரிக்காய் உணவிற்கு சுவையையும் சுவையையும் சேர்க்க எடமேம் டாப்பிங்ஸ் செய்யலாம்.
vi. மசாலா கத்தரிக்காய்-அடைத்த மிளகுத்தூள்
நன்கு காரமான வறுத்த மிளகுத்தூள் ஒரு சிறந்த சுவையாகும். உங்கள் சமையலறையில் உள்ள பொதுவான பொருட்கள் மற்றும் சில புதிய பொருட்களை கொண்டு விளையாடுவது பற்றி எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? உதாரணமாக, நீங்கள் வறுத்த மிளகாயில் சில கசப்பான தக்காளி மற்றும் நட்டு கொண்டைக்கடலை சேர்க்கலாம். அற்புதமான டாப்பிங்ஸ் செய்ய, ஆனால் அடிப்படையிலான மொஸரெல்லா சீஸைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும் என்னவென்றால், நீங்கள் கத்திரிக்காய் அடைத்த மிளகுத்தூள் தனியாகவோ அல்லது ஒரு பக்க உணவாகவோ பரிமாறலாம் மற்றும் விருப்பத்தை மிகவும் நிரப்பலாம்.
vii. அருகுலா மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட கத்திரிக்காய் டார்ட்டில்லா பீஸ்ஸா
மதிய உணவிற்கு கத்திரிக்காய் டார்ட்டில்லா பீட்சாவை தயாரிப்பது பற்றி யோசித்தீர்களா? நீங்கள் சைவ உணவுக்கு மாறும்போது, நீங்கள் ரசித்த பீஸ்ஸாவின் சுவையான துண்டுகளுடன் எப்படி உயிர்வாழ்வீர்கள் என்று யோசித்து நீங்கள் சோர்வடையலாம். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், கத்தரிக்காய்களை வறுத்தெடுப்பது, நீங்கள் இதுவரை கூறிய சில சிறந்த சைவ பீஸ்ஸாக்களை தயார் செய்கிறது. புதிய அல்லது வறுத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் அருகுலாவின் கீற்றுகளைக் காண்பிப்பதன் மூலம் நீங்கள் சுவை சேர்க்கலாம். இந்த உணவு சாதாரண பீட்சாவைப் போலவே சுவையாக இருக்கும், மேலும் இதன் மூலம் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பெறுவீர்கள்.
viii. தேங்காய் கத்தரிக்காய் கறி
கறி என்பது இஞ்சி, மஞ்சள், குர்குமின் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பீன்ஸ், இறைச்சி, டோஃபு அல்லது சோயா அடிப்படையிலான உணவைக் குறிக்கிறது. உண்மையில், நீங்கள் வீட்டில் அனுபவிக்கக்கூடிய மிகவும் சுவையான உணவுகளில் கறிகளும் அடங்கும். கத்தரிக்காயை கலவையில் சேர்ப்பது மற்றும் இறைச்சி அல்லது அசைவப் பொருட்களை நீக்குவது இந்த கிரீமி உணவின் முழு சுவையையும் சேர்க்கிறது. மேலும் என்னவென்றால், டிஷ் க்ரீமியர் மற்றும் அதன் சுவைக்கு தனித்துவம் சேர்க்க கறியில் தேங்காய் பால் அல்லது தண்ணீரையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். தவிர, நீங்கள் கறி உணவுகளில் உண்பதால், உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்து, உங்கள் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் கவனித்துக்கொள்கிறீர்கள். தேங்காய் கத்தரிக்காய் கறியில் சில கொண்டைக்கடலையைக் கொண்டு புரதத்தை அதிகரிக்கும்.
ix. ஆலு பைங்கன்
ஆலு பைங்கன் என்பது ஒரு பொதுவான இந்திய உணவாகும், இது சுவையானது மட்டுமல்ல, அதிக சத்தானது. இது தக்காளி சாஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்திரிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு எளிய உணவாகும். உங்கள் கத்தரிக்காயை நன்றாக வறுத்து, முப்பது நிமிடங்களுக்கு குறைவான இந்த தயாரிப்பை வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் கிரீமினுடன் உண்டு மகிழ வேண்டும். கத்தரிக்காய்களை சிறிது வறுத்த பிறகும், அவற்றில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் அனுபவிப்பது உறுதி.
எக்ஸ். வறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய்
நீங்கள் கத்தரிக்காயை மற்ற பொருட்களுடன் கலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; நீங்கள் அவற்றை சுயாதீனமாக தயார் செய்து மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு அனுபவிக்கலாம். சூடான காலநிலையில் கத்தரிக்காய்கள் செழித்து வளரும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது வறுக்கும் பருவத்தில் அதிகமாக இருக்கும். வறுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காயை 3 செமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டி, வட்டப் பக்கங்களில் உப்பு தூவி, 30 நிமிடங்களுக்கு வியர்வைக்கு அனுமதித்து, ஒவ்வொரு வட்டப் பக்கங்களிலும் 4 - 5 நிமிடங்களுக்கு கிரில்லில் வறுத்தெடுப்பது போன்ற எளிதானது. உப்பு தூவி, 'வியர்க்கும்' நேரத்தை அனுமதிப்பது கத்தரிக்காய் கசப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இஞ்சி, உப்பு, புதிய பூண்டு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் வட்டமான துண்டுகளைத் தாளித்து நீங்கள் சுவை சேர்க்கலாம்.
தீர்மானம்
கத்திரிக்காய் அற்புதமான சைவ உணவு வகைகளை செய்கிறது. நீங்கள் அவற்றை தனியாக தயாரிக்கலாம் அல்லது மற்ற உணவுகளுடன் கலக்கலாம். சைவ கத்தரிக்காய் பிளாட்பிரெட்கள் முதல் கத்திரிக்காய் டார்ட்டில்லா பீட்சா வரை, இந்த கிரீம் பழம் உங்களை கவர்ந்தது. ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் கத்தரிக்காய் சார்ந்த உணவை சாப்பிடும்போது, பழத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திலிருந்து நீங்கள் பயனடைகிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- LeafWorks Inc என்பது கஞ்சா மற்றும் சணல் சாகுபடி மற்றும் இயற்கை பொருட்களின் தரத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு பயோடெக்னாலஜி நிறுவனமாகும். - ஏப்ரல் 18, 2023
- கேவ் நேஷனல் என்பது பிரேசிலிய ஒயின்களுக்கு பிரத்யேகமாக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒயின் பார் ஆகும் - ஏப்ரல் 18, 2023
- Hands-Free Inc: The Journey of Quikiks, மனிதனை மையமாகக் கொண்ட ஹேண்ட்ஸ்-ஃப்ரீ ஷூ - ஏப்ரல் 10, 2023
