คุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดและประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพลับ
ลูกพลับเป็นผลไม้สีน้ำตาลแดงหรือสีส้ม มีรูปร่างคล้ายมะเขือเทศแบน พวกเขาเป็นที่นิยมเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสและรสหวาน
ลูกพลับเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่และหวานที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงการลดสัญญาณแห่งวัย ส่งเสริมสุขภาพดวงตา การย่อยอาหารให้เร็วขึ้น ลดความดันโลหิต และปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ หนึ่งสามารถบริโภคแบบแห้ง สด หรือปรุงสุก และโดยทั่วไปมักใช้ในพาย เยลลี่ พุดดิ้ง และแกง ต้นพลับมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและมีการใช้ไม้และผลไม้แสนอร่อยมานานหลายทศวรรษ ปัจจุบันความกังวลเรื่องสุขภาพของผู้คนเพิ่มขึ้นอย่างมากจากความเสี่ยงที่เกิดจากวิถีชีวิตของพวกเขา ลองหาวิธีแก้ไขข้อกังวลเหล่านี้โดยใช้ประโยชน์ของลูกพลับในบล็อกนี้
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ลูกพลับมีสารประกอบพืชที่จำเป็นที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบเหล่านี้ยับยั้งหรือชะลอความเสียหายของเซลล์โดยการต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน กระบวนการนี้ถูกกระตุ้นโดยอนุมูลอิสระซึ่งมักจะเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียร ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วยเรื้อรังโดยเฉพาะ เช่น โรคเบาหวาน มะเร็ง และภาวะทางระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์และโรคหัวใจ สิ่งที่น่าสนใจคือการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ลูกพลับ ช่วยในการต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และอาจลดความเปราะบางหรือโรคเรื้อรังบางอย่างได้ อาหารที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เข้มข้นซึ่งมีความเข้มข้นสูงในเนื้อและผิวหนังของลูกพลับ พวกเขาเกี่ยวข้องกับอัตราที่ลดลงของปัญหาทางจิตที่เกี่ยวข้องกับอายุ โรคหัวใจ และมะเร็งปอด ผลไม้เหล่านี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระของแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นเม็ดสีในผักและผลไม้ที่มีสีสันสดใส การศึกษาได้เชื่อมโยงอาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนกับปอดและมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักลดลง รวมถึงโรคหัวใจและเมตาบอลิซึม นอกจากนี้ การวิจัยในบุคคลมากกว่า 37000 คนแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคเบต้าแคโรทีนในปริมาณมากสามารถลดโอกาสการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้อย่างเห็นได้ชัด
ปรับปรุงวิสัยทัศน์ที่ดีต่อสุขภาพ
ลูกพลับมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและปริมาณวิตามินเอที่จำเป็นต่อสุขภาพดวงตา จากการศึกษาพบว่าผลไม้หนึ่งผลให้วิตามินเอถึง 55% ของปริมาณที่เสนอ ซึ่งกล่าวกันว่าช่วยยึดประสิทธิภาพของกระจกตาและเยื่อบุกระจกตา นอกจากนี้ วิตามินนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของโรดอปซิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการมองเห็นปกติ ผลไม้เหล่านี้ยังมีซีแซนทีนและลูทีนซึ่งเรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระของแคโรทีนอยด์ซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็นที่ดี สารประกอบนี้มีอยู่ในเรตินาจำนวนมาก ซึ่งเป็นชั้นเนื้อเยื่อที่ไวต่อแสงที่อยู่ด้านหลังดวงตา อาหารที่มีซีแซนทีนและลูทีนสูงอาจลดโอกาสการเกิดโรคตาบางชนิดได้ เช่น จอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับดวงตา ซึ่งส่งผลต่อเรตินาและทำให้สูญเสียการมองเห็น จากการศึกษาที่มีผู้เข้าร่วม 100000 คน พบว่าผู้ที่ทานซีแซนทีนและลูทีนในปริมาณสูงสุดมีโอกาสเกิดการเสื่อมสภาพของจุดภาพชัดน้อยกว่าคนที่รับประทานในปริมาณน้อยที่สุดถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ลูกพลับมีอยู่ XNUMX สายพันธุ์ คือ ฝาด,ไม่ฝาด ชนิดฝาดมีสารเคมีจากพืชสูงที่เรียกว่าแทนนิน ซึ่งให้ผลที่ยังไม่สุกมีรสแห้งหรือขม
ช่วยลดการอักเสบ
ภาวะต่างๆ เช่น เบาหวาน โรคข้ออักเสบ โรคอ้วน มะเร็ง และโรคหัวใจ เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง การเลือกอาหารที่มีสารต้านการอักเสบสามารถช่วยลดความเสี่ยงและการอักเสบของโรคได้ ลูกพลับเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินซีที่สมบูรณ์แบบ อันที่จริง ผลไม้หนึ่งผลมี 20% ของปริมาณที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน วิตามินซีช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระและต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายมนุษย์ ลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระโดยการให้อิเล็กตรอนกับอนุมูลอิสระจึงทำให้เป็นกลางและยับยั้งไม่ให้เกิดอันตรายมากขึ้น Interleukin-6 และ C-reactive protein เป็นสารประกอบที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นเกี่ยวกับการอักเสบ การศึกษาสองเดือนกับคนอ้วน 64 คนแสดงให้เห็นว่าการรวมวิตามินซี 500 มิลลิกรัมวันละสองครั้งทำให้ระดับโปรตีนอินเตอร์ลิวคิน-6 และซีลดลงอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ การวิจัยขั้นสูงได้เชื่อมโยงการบริโภควิตามินซีที่สูงขึ้นเพื่อลดโอกาสการอักเสบ เช่น โรคหัวใจ มะเร็งต่อมลูกหมาก และโรคเบาหวาน ผลไม้นี้ยังมีฟลาโวนอยด์ วิตามินอี และแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ในการต่อสู้กับไฟในร่างกายของคุณ
รองรับสุขภาพหัวใจ
ภาวะหัวใจเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตทั่วโลก และส่งผลเสียต่อชีวิตของผู้คนอีกมากมาย กลุ่มโรคส่วนใหญ่อาจต่อสู้ได้ด้วยการลดปัจจัยเสี่ยง เช่น การให้อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ส่วนผสมที่ลงตัวของสารอาหารในผลลูกพลับมีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับการปรับปรุงสุขภาพหัวใจ พวกเขายังมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์เช่น kaempferol และ quercetin จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าการรับประทานอาหารที่มีสารฟลาโวนอยด์สูงช่วยลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจ การวิจัยในกว่า 98000 คนแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ได้รับฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูงสุดจะมีผู้เสียชีวิตจากโรคแทรกซ้อนจากหัวใจน้อยกว่า 18% เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานน้อยที่สุด อาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ช่วยดูแลสุขภาพของหัวใจโดยการลดความดันโลหิต คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และการอักเสบ นอกจากนี้ แทนนินยังให้รสขมของผลลูกพลับดิบซึ่งช่วยลดความดันโลหิตได้
มีไฟเบอร์สูง
คอเลสเตอรอลที่มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ไม่ดี" สามารถเพิ่มโอกาสของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจได้ อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เช่น ผักและผลไม้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงโดยช่วยให้ร่างกายขับถ่ายในปริมาณที่สูง งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ใหญ่ที่ทานคุกกี้แท่งที่มีเส้นใยผลไม้ลูกพลับสามครั้งเป็นเวลาสามเดือนพบว่าคอเลสเตอรอล LDL ลดลงอย่างมาก เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคผลลูกพลับที่ไม่มีเส้นใย ไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม สารที่ไม่ฝาดจะมีแทนนินแต่สามารถบริโภคได้เมื่อยังไม่สุก อาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในปริมาณสูง เช่น ลูกพลับ ชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรตและการดูดซึมน้ำตาล ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับภาวะน้ำตาลในเลือด การวิจัยในผู้ป่วยโรคเบาหวาน 117 คนพบว่าการบริโภคใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในปริมาณมากมีส่วนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังช่วยเพิ่มแบคทีเรีย "ดี" ในลำไส้ ซึ่งส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารโดยรวม
สรุป
ลูกพลับมีสารอาหารมากมาย เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่จำเป็นจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย บุคคลควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยลดการอักเสบ ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และสนับสนุนการมองเห็นที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังจับคู่กับอาหารต่างๆ ได้สำเร็จและอร่อยอีกด้วย ปรุงหรือดิบแต่ละวิธีจะเปลี่ยนรสชาติ เนื้อสัมผัส และรสหวาน ผลไม้นี้สามารถบริโภคได้หลายรูปแบบ ทั้งแบบแห้งและแบบสด อย่างไรก็ตาม ผู้คนควรหลีกเลี่ยงการบริโภคผลลูกพลับมากเกินไปเนื่องจากอาจมีผลเสีย ในกรณีที่มีผลเสียบุคคลควรปรึกษาแพทย์
GP
งานของแพทย์ประจำครอบครัวมีความหลากหลายทางคลินิก ซึ่งต้องใช้ความรู้และความรู้ความชำนาญจากผู้เชี่ยวชาญ อย่างไรก็ตาม ฉันเชื่อว่าสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับแพทย์ประจำครอบครัวคือการเป็นมนุษย์ เพราะความร่วมมือและความเข้าใจระหว่างแพทย์และผู้ป่วยมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพให้ประสบผลสำเร็จ ในวันหยุด ฉันชอบอยู่กับธรรมชาติ ฉันหลงใหลในการเล่นหมากรุกและเทนนิสมาตั้งแต่เด็ก เมื่อใดก็ตามที่ฉันมีเวลาว่าง ฉันชอบเที่ยวรอบโลก
- RV Part Shop – ให้บริการเจ้าของรถ RV ชาวอเมริกันที่เพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อย ๆ และความต้องการเฉพาะของพวกเขา - มีนาคม 30, 2023
- Alena Karakova – นักออกแบบสร้างสรรค์และผู้ก่อตั้ง Salamander - มีนาคม 25, 2023
- New Line Technologies: ธุรกิจในช่วงวิกฤต บริการทีมพัฒนาโดยเฉพาะ คำแนะนำเกี่ยวกับธุรกิจ - มีนาคม 21, 2023
