รากข่า- ทั้งหมดที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับประโยชน์ ผลข้างเคียง และความปลอดภัย
รากข่าถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะเครื่องเทศในอาหารเอเชียและเป็นยาอายุรเวทและยาจีน แม้ว่าจะอยู่ใกล้กับขิงและขมิ้น แต่ก็มีการระบุเอกลักษณ์ด้วยความสามารถในการส่งเสริมภาวะเจริญพันธุ์ของผู้ชาย
รากข่าเป็นเครื่องเทศที่มีต้นกำเนิดจากเอเชียใต้ มันเป็นของ พืชวงศ์ขิง และมีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับขมิ้นและขิง เช่นเดียวกับเครื่องเทศทั้งสองชนิดนี้ รากข่าสามารถบริโภคแบบดิบหรือปรุงกับเครื่องเทศอื่นๆ ได้ มีรสเผ็ดร้อนและมีสรรพคุณเป็นยาอายุรเวชหลายชนิด ตัวอย่างเช่น อาจช่วยลดความเสี่ยงและจัดการมะเร็งบางชนิด ลดการอักเสบ และเพิ่มการเจริญพันธุ์ของเพศชาย ศึกษาบทความนี้เพื่อทำความเข้าใจรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์เหล่านี้ รวมถึงผลข้างเคียงของเครื่องเทศ และการเปรียบเทียบระหว่างขิงและขมิ้น ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มอนุกรมวิธาน
ทำความเข้าใจรากข่า
ก่อนจะมาเจาะลึกเกร็ดความรู้เกี่ยวกับรากข่า เรามาดูกันก่อนว่ามันคืออะไร นี่คือเครื่องเทศที่เป็นของ พืชวงศ์ขิง ตระกูล. มีจุดเด่นในอาหารไทย มาเลเซีย ชาวอินโดนีเซีย และจีน รวมทั้งยาจีนและอายุรเวท มีลักษณะคล้ายขิงและขมิ้น แต่มีรสเผ็ดเล็กน้อยเท่านั้น ยาจีนใช้รักษามะเร็งและภาวะทางการแพทย์บางรูปแบบมานานแล้ว
รากข่า: ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องคืออะไร?
รากข่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบธรรมชาติที่พบในพืชเป็นหลัก รวมทั้งผักและผลไม้ ช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งเกิดขึ้นเมื่ออนุมูลอิสระสะสมอยู่ในเซลล์ ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อภาวะเรื้อรังเพิ่มขึ้น รากข่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะโพลีฟีนอล เป็นเวลานานที่การศึกษาได้เชื่อมโยงสารประกอบเหล่านี้กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานประเภท 2, โรคหัวใจ และการลดลงของความรู้ความเข้าใจ นอกจากนี้ โพลีฟีนอลยังช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี อย่างไรก็ตาม การศึกษาไม่ได้เชื่อมโยงรากข่ากับประโยชน์เหล่านี้โดยตรง แต่ทำเพื่อสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเครื่องเทศนี้
- รากอาจช่วยจัดการหรือลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้
มะเร็งเป็นสัตว์ประหลาดที่คร่าชีวิตผู้คนนับล้าน ด้วยเหตุนี้ สารใดๆ ที่สัญญาว่าจะลดความเสี่ยงของสารนี้จึงเป็นที่ยอมรับ Galangin ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในรากข่าสามารถช่วยต่อสู้กับมะเร็งบางชนิดได้ ตัวอย่างเช่น การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่ากาลานินสามารถลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งลำไส้ของมนุษย์ได้ นอกจากนี้ ผลการศึกษาบางชิ้นระบุว่าสามารถช่วยป้องกันการแพร่กระจายของผิวหนัง ท่อน้ำดี และมะเร็งตับได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงผลลัพธ์ในหลอดทดลองที่อาจไม่จำเป็นต้องแปลผลแบบเดียวกันในมนุษย์
- รากอาจช่วยจัดการหรือลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้
การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่ารากข่าสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อโดยการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ ด้วยเหตุนี้เครื่องเทศจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในรูปแบบที่สดใหม่ในสูตรและอาหารต่างๆ ท่ามกลางจุลินทรีย์ที่อาจต่อสู้คือ อี.โคลี, ส.ไทฟี, ซอเรียส, และยีสต์ ปรสิต และเชื้อราหลายชนิด นอกจากนี้ น้ำมันหอมระเหยที่เตรียมจากรากข่ายังถูกนำมาใช้ในการต่อสู้กับจุลินทรีย์อีกด้วย เช่นเดียวกับคำกล่าวอ้างอื่นๆ เกี่ยวกับเครื่องเทศนี้ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพของรากข่า
- พวกเขาสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อ
เช่นเดียวกับเครื่องเทศอื่นๆใน พืชวงศ์ขิง ครอบครัวข่าอาจช่วยลดอาการอักเสบและปวดเมื่อยได้ การศึกษาพบว่ามี HMP ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ด้วยเหตุนี้ ยาและอาหารเสริมบางชนิดจึงมีรากข่าเป็นส่วนประกอบ ยังคงมีความจำเป็นสำหรับการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ว่ารากข่ามีประสิทธิผลเกี่ยวข้องกับการอักเสบและความเจ็บปวดอย่างไร
- พวกเขาอาจต่อสู้กับการอักเสบและความเจ็บปวดที่เกี่ยวข้อง
ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าสนใจที่สุดที่เกี่ยวข้องกับรากข่าคืออาจช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย ตัวอย่างเช่น งานวิจัยชิ้นหนึ่งได้ให้ยาหลอกหรืออาหารเสริมที่ทำจากรากข่าและผลทับทิมแก่ผู้ชายที่มีคุณภาพสเปิร์มต่ำ เมื่อสิ้นสุดการศึกษา กลุ่มที่ได้รับยาหลอกพบว่าคุณภาพของตัวอสุจิเพิ่มขึ้น 22% ในขณะที่กลุ่มอื่นๆ ที่รับประทานอาหารเสริมมีคุณภาพตัวอสุจิเพิ่มขึ้นมากกว่า 60% แน่นอนว่ายังไม่ชัดเจนว่าการเพิ่มขึ้นอย่างมหัศจรรย์เป็นผลมาจากรากทับทิมหรือข่า ถึงกระนั้น การศึกษาอื่นในหนูพบว่าจำนวนอสุจิและการเคลื่อนไหวของหนูเพิ่มขึ้นเมื่อได้รับสารสกัดจากข่า จากการศึกษาเพิ่มเติม จะมีความชัดเจนมากขึ้นว่าข่าส่งผลต่อภาวะเจริญพันธุ์ของผู้ชายอย่างไร
รากข่า ขมิ้น ขิง แตกต่างกันอย่างไร?
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ข่าขิงและขมิ้นล้วนเป็นของ พืชวงศ์ขิง ตระกูล. นอกจากนี้ ทั้งสองอย่างสามารถใช้ได้สดหรือแห้ง และทั้งหมดทำเครื่องเทศที่ดีที่เพิ่มรสให้กับอาหาร อย่างไรก็ตาม รสนิยมของพวกเขาแตกต่างกันเล็กน้อย โดยขมิ้นจะฉุนและขมมากที่สุด ขิงมีรสหวานถึงเผ็ด และข่าเป็นเครื่องเทศที่มีสีอ่อนๆ แบบพริกไทย
นอกจากนี้ เครื่องเทศทั้งสามยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง และสามารถใช้ต่อสู้กับการอักเสบและโรคอักเสบเรื้อรังได้ อย่างไรก็ตาม บทบาททางการแพทย์อื่น ๆ ของพวกเขาแตกต่างกันเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ขิงมีคุณสมบัติป้องกันอาการคลื่นไส้และดีสำหรับการล้างกระเพาะอาหาร ในทางกลับกัน ข่าเป็นที่รู้จักกันดีในการเพิ่มการเจริญพันธุ์ของผู้ชาย ขิงและขมิ้นยังไม่ตรงกับความสามารถนี้ นอกจากนี้ ขิงและขมิ้นยังมีประโยชน์อื่นๆ รวมถึงการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 และป้องกันการสูญเสียความจำและการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ข้อควรระวังและผลข้างเคียงของรากข่ามีอะไรบ้าง?
ยาอายุรเวทและยาจีนใช้รากข่าในปริมาณปานกลางที่พบในอาหารที่ให้ผลดี อย่างไรก็ตาม มีกรณีหนึ่งที่คนได้รับข่า 2 กรัมต่อกิโลกรัม และส่งผลให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรง ผลข้างเคียงด้านลบที่พบบ่อย ได้แก่ อาการโคม่า การเสียชีวิต น้ำหนักลด ปัสสาวะเพิ่มขึ้น ท้องร่วง ไม่อยากอาหาร และลดระดับพลังงาน
เส้นความปลอดภัยสำหรับรากข่าคืออะไร?
รากข่ามักปลอดภัย อย่างไรก็ตาม การที่เครื่องเทศมีปฏิสัมพันธ์กับร่างกายได้ดีหรือไม่ดีนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณรับไปมากน้อยเพียงใด ดังนั้น ขอแนะนำว่าโดยปกติจำนวนเงินควรอยู่ในระดับต่ำ ปริมาณเครื่องเทศที่ใช้ในการเตรียมอาหารโดยทั่วไปสามารถทนต่อร่างกายได้ ควรจำไว้ว่าปริมาณที่สูงมากอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงเชิงลบ
สรุป
รากข่าเป็นเครื่องเทศที่อยู่ในตระกูลเดียวกับขิงและขมิ้น เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นใน พืชวงศ์ขิง เป็นเครื่องเทศที่ดีในการปรุงรสและปรุงแต่งอาหาร มีคุณค่าทางยา และสารประกอบอาจช่วยรักษา/จัดการมะเร็งบางชนิด ช่วยเพิ่มการเจริญพันธุ์ของเพศชาย และต่อสู้กับการอักเสบ การรักษาปริมาณให้ต่ำจะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากเครื่องเทศนี้ แต่การทำในปริมาณมากอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงที่ร้ายแรง ซึ่งรวมถึงระดับพลังงานที่ลดลง เบื่ออาหาร โคม่า และเสียชีวิต
ฉันเชื่อว่าวิทยาศาสตร์โภชนาการเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมทั้งในด้านการปรับปรุงสุขภาพเชิงป้องกันและการบำบัดแบบเสริมในการรักษา เป้าหมายของฉันคือการช่วยให้ผู้คนมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นโดยไม่ต้องทรมานตัวเองด้วยการจำกัดอาหารที่ไม่จำเป็น ฉันเป็นผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ฉันเล่นกีฬา ปั่นจักรยาน และว่ายน้ำในทะเลสาบตลอดทั้งปี งานของฉันทำให้ฉันได้แสดงใน Vice, Country Living, นิตยสาร Harrods, Daily Telegraph, Grazia, Women's Health และสื่ออื่นๆ
- La Rama Verdecida เป็นบริษัทที่ก่อตั้งโดย Francisco Morillo-Velarde โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อดูแลผู้สูงอายุและผู้พิการ - มีนาคม 9, 2023
- MEMENO – ช่วยให้ผู้ปกครองดูแล ปลอบโยน และเชื่อมต่อกับลูกน้อยของพวกเขา - กุมภาพันธ์ 25, 2023
- ของฉัน. ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม – 100% Vegan Peta Approved ระบบดูแลเส้นผมระดับมืออาชีพ - กุมภาพันธ์ 22, 2023
