ปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในฐานะมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ
การเปลี่ยนและยึดมั่นในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นง่ายพอๆ กับการแทนที่คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลด้วยเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว และอาหารจากสัตว์อื่นๆ แต่สิ่งนี้อาจดูยากสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ ถึงกระนั้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มาจากพืชซึ่งมีไขมันและโปรตีนสูง แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
การกินเจเป็นวิธีการรับประทานอาหารยอดนิยมที่นักวิจัยหลายคนมองว่าดีต่อสุขภาพ เนื่องจากอาหารส่วนใหญ่เป็นพืชและให้ร่างกายมีสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ วิตามิน และสารส่งเสริมสุขภาพอื่นๆ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำก็กำลังเป็นที่นิยมเช่นกันเพราะช่วยในการลดน้ำหนักและสุขภาพโดยรวม แม้ว่าคนทั่วไปที่กินอาหารจากพืชและสัตว์จะค้นพบวิธีง่ายๆ ด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ก็อาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ที่ผู้ทานมังสวิรัติจะทำได้ อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นไปได้ที่จะรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในฐานะมังสวิรัติและมังสวิรัติ ศึกษาบทความนี้เพื่อเรียนรู้วิธีรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำร่วมกับการกินเจ
การกินเจคืออะไร?
ก่อนที่จะดูวิธีการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในฐานะมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ คุณต้องเข้าใจว่าการกินเจหมายถึงอะไร พูดง่ายๆ คือ เป็นวิธีการกินที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ เนื้อ และกล้ามเนื้อของสัตว์ ด้วยเหตุนี้ ผู้ทานมังสวิรัติจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่เลือกรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก มังสวิรัติมีหลายประเภท ได้แก่
ผู้ที่ทานมังสวิรัติและเจเป็นมังสวิรัติมากที่สุด โดยคนก่อนกินไข่และผลิตภัณฑ์จากนม ในขณะที่หมิ่นประมาทยึดถือมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือผลพลอยได้
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคืออะไร?
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นเกินความคาดหมายและความบ้าคลั่งและหมอกควันรอบตัวก็ล้นหลาม ดังนั้น คุณอาจสงสัยว่าอาหารดังกล่าวมีหน้าตาเป็นอย่างไร พูดง่ายๆ ก็คือ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นอาหารที่ช่วยลดคาร์โบไฮเดรตในขณะที่เน้นโปรตีนและไขมัน อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยทั่วไปจะกำจัดอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต (ส่วนใหญ่เป็นพืชเป็นหลัก) แทนที่ด้วยตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ (ส่วนใหญ่เป็นอาหารจากสัตว์) แต่มีโปรตีนและไขมันสูง เบียร์คาร์โบไฮเดรตสูง ข้าว ขนมปัง พาสต้า ลูกอม มันฝรั่ง และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นอาหารที่มีน้ำตาลและมีแป้งซึ่งส่วนใหญ่มักหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในทางตรงกันข้าม อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำของสัตว์กินพืชทุกชนิดประกอบด้วยเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
ทำไมอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำถึงได้รับความนิยมมากมาย?
คุณอาจสงสัยว่าเหตุใดจึงให้ความสำคัญกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในโลกสมัยใหม่ คำตอบนั้นง่าย หลักฐานมากมายพิสูจน์ให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพเบื้องหลังอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ตัวอย่างเช่น การศึกษาทั้งหมด 23 ชิ้นในช่วง 12+ ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการลดน้ำหนักกับการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักส่วนเกิน ยิ่งไปกว่านั้น การทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องลดแคลอรีอย่างมีสติ ดังนั้นจึงไม่มีการต่อสู้เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินด้วยการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
นอกจากนี้ จากการศึกษาพบว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตัวอย่างเช่น มีความเกี่ยวข้องกับระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีที่ลดลง อัตราส่วนของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีถึงดี และการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ราวกับว่ายังไม่เพียงพอ การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำดูเหมือนจะช่วยให้อาการเรื้อรังดีขึ้นได้ เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 โรคเมตาบอลิซึม โรคอ้วน และโรคแทรกซ้อนทางระบบประสาท
ผู้ทานมังสวิรัติอาจพบว่าการทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นสิ่งที่ท้าทาย
การเริ่มต้นรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นง่ายพอๆ กับการเปลี่ยนอาหารที่มีน้ำตาลและแป้งด้วยตัวเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำแต่มีโปรตีนและไขมันสูง ดังนั้น ขนมปัง พาสต้า ข้าว ไวน์คาร์โบไฮเดรตสูง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และถั่วที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะไม่อยู่ในภาพ แต่คุณให้ความสำคัญกับสัตว์ปีก ปลา เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และตัวเลือกพืชคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่นๆ มากกว่า . มันง่ายใช่มั้ย โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้จะอธิบายสิ่งที่สัตว์กินเนื้อทุกอย่างจะทำ ในทางตรงกันข้าม ผู้ทานมังสวิรัติที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดหรือโดยการคัดเลือกพบว่าเป็นเรื่องที่ท้าทาย 'ปลา สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เหล่านี้โดยพื้นฐานแล้วคือสิ่งที่เรากิน แล้วชีวิตจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีพวกเขา?' บุคคลอาจถามตัวเอง มีข่าวดีแม้ว่า; คุณสามารถหาวิธีการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ในขณะที่ยังคงรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างภาคภูมิใจ เทมเป้ เต้าหู้ น้ำมันอะโวคาโด ไขมันที่มีประโยชน์ ถั่ว และเมล็ดพืชเป็นอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ พวกเขาไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยไขมันและโปรตีนแต่ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ส่วนถัดไปมีตัวเลือกอาหารสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ตัวเลือกอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับมังสวิรัติ
คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในฐานะมังสวิรัติได้ ต่อไปนี้คือตัวเลือกอาหารที่คุณสามารถลองได้
ตัวเลือกอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับ lacto-ovo-vegetarians
ผู้ทานมังสวิรัติมีตัวเลือกอาหารที่หลากหลายกว่ามังสวิรัติ เนื่องจากพวกเขาสามารถกินไข่หรือลองผลิตภัณฑ์นมที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและยังคงรับประทานอาหารมังสวิรัติ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยทั่วไปของมังสวิรัติอาจรวมถึง
สรุป
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้รับความนิยม เนื่องจากมีบทบาทในการลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงของภาวะสุขภาพเรื้อรัง แม้ว่าอาหารเหล่านี้อาจดูเหมือนง่ายสำหรับผู้กินทุกอย่าง แต่มังสวิรัติและมังสวิรัติอาจพบว่าอาหารดังกล่าวค่อนข้างท้าทาย อย่างไรก็ตาม พวกเขาสามารถหาทางแก้ไขได้ด้วยผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ ผลไม้ น้ำมันที่มีไขมัน พืชตระกูลถั่ว ถั่วและเมล็ดพืช ผู้ทานมังสวิรัติ (คนกินแลคโต-โอโว-มังสวิรัติ) มีตัวเลือกที่มากกว่า เนื่องจากพวกเขาสามารถกินผลิตภัณฑ์จากนมที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น ชีส โยเกิร์ต กรีกโยเกิร์ต และไข่ได้
- การค้นพบรสชาติและการทำงานของอาหารป่าของออสเตรเลีย: - กุมภาพันธ์ 22, 2023
- บริษัทจัดจำหน่ายจัดส่งเอลเดอร์เบอร์รี่และสมุนไพรจำนวนมากไปยังตลาดเฉพาะกลุ่ม - กุมภาพันธ์ 2, 2023
- สปอตไลต์กระเบื้องไฮเปอเรี่ยน: กระเบื้องปูพื้น กระเบื้องบุผนัง แผง และพื้นไม้ - กุมภาพันธ์ 2, 2023
