เนยถั่ว PB2 อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ทานอาหารที่มีแคลอรีจำกัด เช่นเดียวกับเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีหรือผู้ที่มีอายุมากกว่าที่เสี่ยงต่อการสำลัก อย่างไรก็ตาม อาจมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าเนยถั่วทั่วไป และไม่มีสารอาหารที่ละลายในไขมันและไขมัน
เนยถั่ว PB2 เป็นเนยถั่วแบบผงที่เตรียมโดยเอาไขมันถั่วลิสงคั่วออกแล้วบดถั่ว ส่งผลให้เนยถั่วลิสงมีรสชาติซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ไขมันน้อยกว่า 85% การมีแคลอรีจากไขมันน้อยลงทำให้เนยถั่วชนิดผง PB2 เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีแคลอรีจำกัดและเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีและผู้สูงอายุที่สำลักได้ง่าย หลายคนนับถือเนยถั่วรุ่นนี้ โดยใช้เป็นผงหรือเติมน้ำให้กลายเป็นครีมข้น ซึ่งทั้งสองตัวเลือกช่วยให้พวกเขาเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นี้ ถึงกระนั้น คนอื่นๆ ก็ยังกังวลมากเกินไปว่าการบีบน้ำมันธรรมชาติส่งผลต่อเนยถั่วชนิดผงอย่างไร และสงสัยว่าแป้งนั้นดีหรือไม่ดี คอยอ่านบทความนี้เพื่อทำความเข้าใจข้อดีและข้อเสียของเนยถั่วชนิดผง PB2 และดูว่าดีหรือไม่ดีสำหรับคุณ
การกดน้ำมันธรรมชาติเพื่อให้ได้เนยถั่ว PB2 ส่งผลให้แคลอรีน้อยลง
เนยถั่วชนิดผง PB2 เป็นที่เข้าใจอย่างเป็นหมวดหมู่ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่า ซึ่งน้อยกว่าเนยถั่วแบบธรรมดาถึง 85% ที่น้ำมันตามธรรมชาติไม่เสียหาย ตัวอย่างเช่น คุณได้รับ 45 แคลอรีจากเนยถั่วชนิดผง PB2 แต่เนยถั่วธรรมดาในปริมาณเท่ากันจะให้พลังงานมากถึง 190 แคลอรี ดังนั้น ผู้ที่พยายามลดน้ำหนักหรือจำกัดปริมาณแคลอรี่จะพบว่าเนยถั่วชนิดผง PB2 เป็นทางออกที่ดีสำหรับเนยถั่ว ราวกับว่ายังไม่พอ เนยถั่วชนิดผงยังคงบรรจุเส้นใยและโปรตีนที่พบในเนยถั่วทั่วไป ทำให้เป็นไส้เหมือนเนยถั่ว ผลการศึกษาหลายชิ้นตั้งคำถามว่าเนยถั่วชนิดผง PB2 ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ โดยคำนึงว่าเนื่องจากเนยถั่วปกติมีโปรตีนและเส้นใย โดยปกติแล้วการย่อยและดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจะช้าลง ทำให้น้ำหนักขึ้นช้าลง นอกจากนี้ บางคนยังพบว่าเวอร์ชันเนยถั่วแบบผง PB2 อาจไม่ดีไปกว่าเนยถั่วทั่วไปในเลนส์ลดน้ำหนักในท้ายที่สุด
เนยถั่วชนิดผง PB2 มีปริมาณไขมันลดลงอย่างมาก
หากคุณต้องการลดปริมาณไขมันในขณะที่ยังคงรับประทานเนยถั่วอยู่ คุณควรเลือกใช้แป้งสเปรดชนิดผง ซึ่งรวมถึงเนยถั่วชนิดผง PB2 ลองนึกภาพว่าเนยธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มไขมัน 16 กรัมให้กับร่างกาย ในขณะที่เนยถั่วผง PB2 ในสัดส่วนที่เท่ากันจะบรรจุไขมันเพียง 1.5 กรัม นี้อาจดูเหมือนเหมาะ ส่วนใหญ่เป็นเพราะไขมันมักถูกระบุว่าไม่แข็งแรงและเชื่อมโยงกับการเพิ่มของน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าไขมันที่พบในถั่วต่างๆ เช่น ถั่วลิสง เป็นสิ่งจำเป็น ซึ่งหมายความว่าร่างกายไม่สามารถผลิตไขมันได้เพียงพอและต้องอาศัยอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการไขมันเหล่านี้
ยิ่งไปกว่านั้น ไขมันชนิดนี้ในเนยถั่วไม่ได้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณอย่างเป็นหมวดหมู่ แต่ส่งผลดีต่อสุขภาพมากมาย ไขมันหลักคือกรดไขมันโอเลอิกไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโอเมก้า 9 ซึ่งร่างกายได้รับประโยชน์ กรดไขมันโอเลอิกโอเมก้า 6 นั้นต่างจากโอเมก้า 9 ตรงที่เป็นสารต้านการอักเสบ ซึ่งหมายความว่าช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการอักเสบและการสะสมของอนุมูลอิสระที่จะส่งผลให้ความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังเพิ่มขึ้น ดังนั้น ในขณะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับธรรมชาติไขมันต่ำของเนยถั่วแบบผง จำไว้ว่าคุณกำลังพลาดโอเมก้า 9 ที่ดีต่อสุขภาพที่ร่างกายต้องการ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีแหล่งไขมันอื่นๆ เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และถั่ว ก็อาจไม่ใช่ปัญหา
การกดน้ำมันตามธรรมชาติอาจทำให้ขาดวิตามินที่ละลายในไขมันได้
การเพลิดเพลินกับไขมันต่ำของเนยถั่วชนิดผง PB2 ไม่ได้เกิดขึ้นโดยไม่พลาดโอกาสที่จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน เป็นที่ยอมรับว่าถั่วลิสงไม่มีวิตามิน A, K หรือ D ที่ละลายในไขมัน แต่มีเปอร์เซ็นต์วิตามินอีที่พอเหมาะ อันที่จริง เนยถั่วธรรมดา 14 ช้อนโต๊ะที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้คิดเป็น XNUMX% ของ RDI ของคุณสำหรับวิตามินอี . จำไว้ว่าวิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการสะสมของอนุมูลอิสระและผลของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยการบริจาคอิเล็กตรอนคู่ที่ขาดหายไปเพื่อทำให้โมเลกุลมีเสถียรภาพ อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงอื่นๆ เช่น ปลาที่มีไขมัน น้ำมันมะกอก จมูกข้าวสาลี และน้ำมันจากอาหารนั้น คุณก็ควรทานอาหารที่มีประโยชน์
เนยถั่ว PB2 ใส่เกลือและน้ำตาล
เช่นเดียวกับเนยถั่วทั่วไป เนยถั่วชนิดผง PB2 มีเกลือและน้ำตาลแต่อยู่ในระดับที่ต่ำกว่ามาก ตัวอย่างเช่น เนยถั่วธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะมีเกลือ 140 ไมโครกรัมและน้ำตาลบางส่วน แต่แบบผงมีน้ำตาล 97 กรัมและเกลือ XNUMX ไมโครกรัม ดังนั้น คุณอาจเลือกใช้เนยถั่วแบบผงเพื่อลดการบริโภคเกลือและน้ำตาล ยิ่งไปกว่านั้น คุณอาจต่อสู้กับช็อกโกแลตปราศจากเกลือและน้ำตาลที่ปรุงจากเนยถั่วผง
เนยถั่วชนิดผง PB2 เข้ากันได้ดีกับหลายสูตร
หลายคนชื่นชอบเนยถั่วชนิดผง PB2 เนื่องจากง่ายต่อการนำไปประกอบอาหารหลายๆ สูตรในรูปแบบแป้งหรือเปียกที่เติมน้ำ ใช้สำหรับจิ้มหรือกรอกสำหรับสมูทตี้และสูตรโฮมเมดอื่นๆ แบบผงมีความหลากหลายมากขึ้นและสามารถผสมเป็นสมูทตี้ ผสมกับข้าวโพดคั่ว โรยบนข้าวโอ๊ต คลุกกับเนื้อ ใช้สำหรับปรุงรสซอส หรือกวนเป็นแป้ง แม้จะมีการใช้งานที่หลากหลาย แต่คุณก็ยังพลาดสัมผัสเนื้อครีมของเนยถั่วทั่วไป แต่เนยถั่วชนิดผง PB2 จะมีเนื้อหยาบกว่าและอาจถึงกับขมด้วยซ้ำ
ลดความเสี่ยงที่จะสำลัก
เราชอบเนยถั่วแบบธรรมดาเพราะให้สัมผัสที่เหมือนครีม แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นหากไม่มีอันตรายจากการสำลัก โชคดีที่เนยถั่วชนิดผง PB2 ให้รสชาติที่ไม่มีความเสี่ยงนี้ อันที่จริงการใช้มันเป็นแบบผงที่ผสมผสานกันได้ดีกับสูตรต่างๆ มากมาย รวมทั้งสมูทตี้ ข้าวโอ๊ต เนื้อลอกคราบ ป๊อปคอร์น และซอส โดยไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการสำลักโดยเฉพาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีและผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตาม การเติมน้ำให้กลายเป็นครีมเหนียวจะทำให้สำลักได้
สรุป
เนยถั่วชนิดผง PB2 จัดทำขึ้นโดยการกดน้ำมันธรรมชาติของถั่วลิสงคั่วแล้วบดถั่ว เนยถั่วดังกล่าวมีแคลอรีจากไขมันน้อยกว่าถึง 85% แต่ยังขาดไขมันและไขมันที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยวิตามินที่ละลายน้ำได้ ด้วยเหตุนี้ มันจึงอาจทดแทนเนยถั่วที่ดีสำหรับคนที่จำกัดอาหาร แต่พลาดสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการโดยไม่จำเป็น
ปริญญาโท มหาวิทยาลัยลุนด์ ประเทศสวีเดน
โภชนาการมีบทบาทสำคัญในชีวิตมนุษย์ นิสัยการกินเป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อสุขภาพของเรา มักมีความเข้าใจผิดในหมู่คนว่านักโภชนาการบังคับควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด แต่นั่นไม่เป็นความจริง อันที่จริง ฉันไม่ได้ห้ามผลิตภัณฑ์ใดๆ แต่ฉันชี้ให้เห็นข้อผิดพลาดด้านอาหาร และช่วยเปลี่ยนแปลงโดยให้คำแนะนำและสูตรอาหารใหม่ๆ ที่ฉันได้ลองด้วยตัวเอง ฉันแนะนำให้ผู้ป่วยของฉันไม่ต่อต้านการเปลี่ยนแปลงและมีจุดมุ่งหมาย ด้วยความมุ่งมั่นและตั้งใจเท่านั้นที่จะบรรลุผลลัพธ์ที่ดีในทุกด้านของชีวิต รวมถึงพฤติกรรมการกินที่เปลี่ยนไป เมื่อฉันไม่ทำงานฉันชอบไปปีนเขา ในเย็นวันศุกร์ คุณมักจะพบฉันบนโซฟา กอดกับสุนัขของฉัน และดู Netflix
- IWOOHOME – มีส่วนร่วมในการออกแบบ พัฒนา และจำหน่ายของตกแต่งบ้านและของขวัญที่สร้างสรรค์ - มีนาคม 30, 2023
- INKBIRD ก่อตั้งโดย Mr. Ken Xie และ Bicky น้องชายของเขา ทั้งคู่เลือกวิศวกรรมศาสตร์เป็นวิชาเอกของมหาวิทยาลัย - มีนาคม 1, 2023
- เครื่องสำอาง ALTA COSMETICA SL GGcare – เครื่องสำอางคลีนิคจากส่วนผสมที่ออกฤทธิ์จากธรรมชาติ - กุมภาพันธ์ 2, 2023
