Ang pinakabagong mga uso sa kalusugan, pamumuhay at pop culture na inihatid sa iyo!
 

Fb. Sa. Tw. Maging

MAHALAGANG IMPORMASYON TUNGKOL SA RINDS NG BABOY

MAHALAGANG IMPORMASYON TUNGKOL SA PORK RINDS-min

Ang balat ng baboy ay masarap at malutong na meryenda na ginawa mula sa pinirito na balat ng baboy. Ang mga ito ay pinakakaraniwang matatagpuan sa Southern States ng USA, at kilala sa iba't ibang bansa sa buong mundo, tulad ng Mexico.

Ang balat ng baboy ay lumitaw bilang ang pinakasikat na meryenda sa US, kung saan naibenta ang mga ito sa loob ng mahigit 20 taon. Ang mga taong sumusunod sa isang ketogenic diet na nagbibigay-diin sa mababang carbs na pagkain ay lubos na pinapaboran ng mga balat ng baboy na ito bilang kanilang kapalit para sa pretzels at potato chips. Ang balat ng baboy ay may mga protina at taba na may malaking biological na kahalagahan. Tatalakayin ng blog na ito ang mga pork rinks nang detalyado.

Ang Paraan ng Produksyon

Sa panahon ng pagproseso ng baboy, ang balat ng baboy - ang nakakain na byproduct na ginawa ay nagyelo at pagkatapos ay ibinebenta sa mga kumpanyang gumagawa ng mga balat ng baboy sa maraming dami. Sa kumpanya, ang mga balat ay pinakuluan upang maalis ang taba at mapahina ang mga produkto. Ang anumang karagdagang taba ay tinanggal sa paglamig mula sa ilalim ng balat. Kaya, ang tanging natitirang balat ay ginagamit para sa paggawa ng mga balat. Pagkatapos nito, ang balat ay hinihiwa sa mga piraso at sumasailalim sa isang mababang temperatura na nagde-dehydrate sa kanila hanggang sa maging malutong, kayumanggi, at matuyo. Ito ay karaniwang tumatagal ng magdamag o maraming oras batay sa kagamitan na ginagamit sa pag-aalis ng tubig. Sa kalaunan, ang deep-frying ay ginagawa sa pinatuyong balat ng baboy sa mas mataas na temperatura, humigit-kumulang 204oC, hanggang sa ito ay malutong at pumutok.

Nilalaman ng Nutrisyon

Ang isang 0.5 onsa o 14 gramo na naghahain lamang ng mga balat ng baboy na plain ay may 9g ng protina, 0 gramo ng carbs, 7% ng pang-araw-araw na halaga (DV) o 5g ng taba, 0g ng fiber, 80 calories, 0g ng asukal, 6% ng DV o 20mg ng kolesterol, 11% ng DV o 270mg ng sodium. Hindi sila gumagawa ng sapat na mineral at bitamina. Ang balat ng baboy ay hindi naglalaman ng carbohydrates. Ang mga ito ay mayaman sa mga protina at taba, na ginagawang kanais-nais at sikat ang mga ito sa mga taong sumusunod sa mga low carbs diets tulad ng paleo, ketogenic, o Atkins diets.

Ang cardiologist na si Robert Atkins ay bumuo ng Atkins diet noong taong 1960s. Ito ay kilala bilang isang high-fat at high-protein diet na mahigpit na naglilimita sa carbohydrates. Ang ketogenic diet ay binibigyang diin ang mga pagkaing mayaman sa taba, na may humigit-kumulang 60-80 porsiyento ng mga calorie na ginawa mula sa mga taba. Nag-aalok ito ng ilang partikular na protina at mas mababa sa limampung gramo ng carbohydrates bawat araw. Ang pangalan ng diyeta ay nagmula sa ketosis, na nangyayari kapag ang katawan ay nagsusunog ng taba upang makagawa ng enerhiya bilang kapalit ng glucose.

Ang pagkain ng paleo (Paleolithic) ay nakasalalay sa mga pagkain na katulad ng mga kinakain ng mga sinaunang tao na dating mangangalap at mangangaso. Bagama't ang mga junk food ay hindi kabilang sa isang tunay na Paleolithic diet, ipinapakita ng ilang mga tagasunod sa diyeta na ang mga balat ng baboy ay kwalipikado bilang mga meryenda na Paleolithic-friendly. Ang mga sariwang balat ng baboy na ito ay hinihiwa sa maliliit na bahagi, mabagal na niluto o pinakuluan, pinatuyo pagkatapos ay pinirito upang mabusog ang mga ito.

Kalusugan at kaligtasan

Ang pagkonsumo ng labis na naprosesong mga diyeta ay maaaring mag-ambag sa mga hamon sa kalusugan, lalo na kung ang mga ito ay mayaman sa calories, sodium, o pagkakaroon ng pareho, na nangyayari sa balat ng baboy. Parehong matamis at maalat na meryenda ay itinuturing na mga ultra-processed dish na nagpapahiwatig na ang mga ito ay ginawa sa industriya, handa para sa pagkonsumo, at kadalasang mayaman sa asukal, taba, at asin. Ang pananaliksik na isinagawa sa 16000 kalahok ay nagpakita na ang mga taong kumonsumo ng pinakamataas na calorie mula sa labis na naprosesong pagkain ay nagpakita ng mas mataas na taba ng tiyan at mga indeks ng mass ng katawan (BMIs). Ang sobrang pag-iimbak ng taba sa paligid ng mga bahagi ng tiyan, visceral fat, ay nauugnay sa insulin resistance. Para sa mga taong nabubuhay na may ganitong kondisyon, ang katawan ay hindi gumagana bilang tugon sa hormone na insulin. Ito ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo at insulin at sa wakas ay mag-ambag sa sakit sa puso at diabetes.

Ang pagkain ng sodium-rich diet ay maaaring magpapataas ng presyon ng dugo, na maaaring magresulta sa stroke, sakit sa puso, at mga isyu sa bato. Ang mga pag-aaral sa pagsugpo sa presyon ng dugo kasunod ng 3,000 matatanda at pataas sa loob ng humigit-kumulang 20 taon ay nagpasiya na ang mga taong mas gusto ang mga pagkaing mayaman sa sodium ay nagdadala ng pinakamataas na pagkakataon ng kamatayan mula sa bawat dahilan. Ang balat ng baboy ay naglalaman ng mga taba kung saan kalahati nito ay puspos. Ito ay maaaring humantong sa pagkakaroon ng sakit sa puso dahil pinapataas nito ang mga halaga ng kolesterol sa katawan. Gayundin, hindi lahat ng taba ng saturated ay nagdudulot ng parehong epekto sa katawan. Ang dalawang pangunahing uri ng saturated fat na matatagpuan sa pork rinds ay palmitic at stearic acid. Ang pananaliksik sa stearic acid ay nagpakita na ito ay may neutral na epekto sa mga halaga ng kolesterol. Gayunpaman, ang palmitic acid ay maaaring magpataas ng kolesterol batay sa kabuuang diyeta.

Rekomendasyon

Kung sakaling kailangang isama ang mga pork ring sa diyeta, ipinapayong ubusin ang mga ito sa tamang dami. Sa halip na kunin ang mga ito mula sa bag, maaari mong subukang gamitin ang mga ito bilang isang salad, tulad ng bacon na pang-ibabaw sa inihaw na gulay. Sa ganitong paraan, mapapahalagahan ng mga indibidwal ang kanilang panlasa ngunit mapanatili ang pagkonsumo ng sodium at calorie sa mababang. Kapag bumibili ng pork rinds, pinapayuhan ang tao na gumawa ng paghahambing sa pagitan ng mga tatak. Suriin lamang ang isa na walang mga artipisyal na kulay at lasa at mababa sa sodium. Samakatuwid, ito ay mahalaga kung sakaling ang pagkonsumo ng pagkain na ito ay sapat, sila ay nagdaragdag din ng ilang mga calorie sa diyeta. Kadalasan, ang balat ng baboy ay ginawa mula sa mga balat ng baboy na itinaas nang husto sa kumbensyonal na mga patlang ng baboy. Sa tuwing may alalahanin tungkol sa mga gawi na ginagamit sa pagsasaka ng baboy, mangyaring hanapin ang mga tatak kung saan ginawa ang mga ito, inaalagaan ng pastulan at mga organikong baboy.

Konklusyon

Ang balat ng baboy ay karaniwang walang carb, mayaman sa protina na meryenda na ginawa mula sa balat ng baboy na sumailalim sa pagkulo at pagprito. Naglalaman ang mga ito ng average na dami ng calories at mayaman sa saturated fat na hindi malusog. Bilang karagdagan, ang pagkain na ito ay nag-aalok ng halos kalahati ng dami ng sodium na kinakailangan sa katawan bawat araw. Kung sakaling interesado ang isang indibidwal sa pagkonsumo ng balat ng baboy, palaging suriin ang mga tatak na walang laman ng mga sangkap na gawa ng tao at may mababang sodium. Higit pa rito, para sa kaso ng bawat naprosesong pagkain, dapat mayroong katamtamang pagkonsumo upang maiwasang maranasan ang mga negatibong epekto. Ito ay mayaman sa ilang mahahalagang sustansya samakatuwid, ang mga tao ay dapat mag-subscribe dito.

Si Ieva Kubiliute ay isang psychologist at isang sex and relationships advisor at isang freelance na manunulat. Isa rin siyang consultant sa ilang brand ng kalusugan at kagalingan. Bagama't dalubhasa si Ieva sa pagsakop sa mga paksang pangkalusugan mula sa fitness at nutrisyon, hanggang sa mental wellbeing, kasarian at mga relasyon at mga kondisyon sa kalusugan, sumulat siya sa iba't ibang paksa ng pamumuhay, kabilang ang kagandahan at paglalakbay. Ang mga highlight ng karera sa ngayon ay kinabibilangan ng: luxury spa-hopping sa Spain at pagsali sa £18k-a-year London gym. Kailangang may gumawa nito! Kapag hindi siya nagta-type sa kanyang desk—o nakikipanayam sa mga eksperto at mga pag-aaral ng kaso, si Ieva ay huminahon sa yoga, isang magandang pelikula at mahusay na pangangalaga sa balat (syempre, abot-kaya, kaunti lang ang hindi niya alam tungkol sa kagandahan ng badyet). Mga bagay na nagdudulot sa kanya ng walang katapusang kagalakan: mga digital detox, oat milk latte at mahabang paglalakad sa bansa (at kung minsan ay jogging).

Wala kang pahintulot na magparehistro