Isinulat ni Marie rousset
Isang french superfood company : Seeds of the sun
Sol semilla ay isang french na kumpanya na nag-aangkat at nagbebenta ng pinakamahusay na kalidad ng mga superfood. Hinahanap ni Sol semilla ang pinakamahusay na kalikasan at tao na maiaalok habang sinusubukang protektahan ang mga lupain ng mga buto. Ang isang superfood ay hindi lamang puno ng mga partikular na sustansya, kailangan itong palaguin sa isang kalikasan na ganap na napanatili ng isang mabait at may sapat na bayad na mga kamay ng tao dahil tayo ay mga proteksiyon na anak ng Earth. Ang Sol semilla ay isa ring vegan at gluten free restaurant na nakatira sa 10th arrondissement ng Paris.
Isang bagong uri ng tulay sa pagitan ng South America at France
Ang ideyang ito ay orihinal na nagsimula kay Jean François Hammerle na nanirahan noong bata pa siya sa Nothern Peru kasama ang kanyang ina. Bumalik sila sa Europa sa loob ng isang dekada at mga 19 y old na si JF ay nagpasya na galugarin ang lupain ng kanyang kabataan. Siya ay nanirahan at nagpakasal sa Peru kung saan nagkaroon siya ng hilig sa paggalugad sa Peru at kung ano ang maiaalok ng malaking sari-saring halaman ng Peru.
Pagkalipas ng 10 taon at 5 bata, lumipat ang pamilya sa France na may ilang hindi kilalang halaman at pagkain mula sa Peru sa kanilang mga bagahe.
Ito ay noong sinimulan ni Jean François ang Sol Semilla (na maaaring traduced ng ” sun's seed” ). Noong una, ibinenta lamang niya ang mga produkto at artcraft sa mga organic na merkado at mabilis na nakahanap ng isang lugar upang ibenta sa Paris na naging ilang taon mamaya ang restaurant/shop na mayroon pa rin kami ngayon.
Pinalibutan niya ang kanyang sarili ng mga masigasig na tao na tumulong sa kanya upang mapalago ang kumpanya. Nagsimula ang team na humanap ng ilang partner sa buong mundo at nagsimulang mag-import ng mas maraming dami habang gumagawa ng ilang "ready to use" superfoods mix.
2017 : Market na may mas maraming kakumpitensya
Bilang isa sa unang tatak ng french superfoods, wala kaming maraming kakumpitensya sa merkado hanggang 2016. Isang pinakamahirap na kumpetisyon sa France ang dumating noong 2017 mula sa mga bagong kumpanya lalo na ang malalaking kumpanya na kumukuha ng mas maraming market share dahil nakakapagtakda sila ng mas mababang presyo. Sinusubukan naming babaan ang aming mga presyo ngunit imposible ngayong tumataas ang presyo ng mga hilaw na materyales at kami ay isang pangkat na gumagawa ng lahat mula sa pag-import hanggang sa pag-iimpake sa France mismo. Sa kasamaang palad, ang mga margin ay lumiliit araw-araw at ang mga benta ay hindi kasing ganda ng dati.
Ngayong mayroon na tayong malaking hanay ng mga produkto ay maaaring maging kumplikado sa pinagmulan at pangasiwaan, ang mga benta ay hindi matatag sa panahong ito. Mabilis nating mahahanap ang ating sarili na may napakaraming stock o hindi sapat...! Ito ay hindi isang madaling laro bilang pagkain bilang isang petsa ng pag-expire.
Ang pagiging malikhain ay isang lakas
Pinipilit tayo ng sitwasyon na huminto sa pagbebenta ng ilang produkto at makabuo ng mga bagong diskarte tulad ng paggalugad sa mga internasyonal na merkado, doble ang ating mga puwersa sa pagbebenta na may isang gastos…
Ang pagkakataon ay magiging mga bagong kawili-wiling produkto (marahil ay mas tumutok sa mga French superfood upang pumunta sa isang lokal na pananaw) at ang aming kapangyarihan na maging malikhain, maaari kaming mag-alok ng mga bagong produkto upang maging mas makabago kaysa sa iba pang mga tatak.
Ang katotohanan na ang mga tao ay may posibilidad na kumain ng mas malusog at maging mas eco-friendly lalo na pagkatapos ng 2 taon ng Pandemya. Hangga't nilalayon naming gawin ang aming makakaya, habang lumalaki ang mga gastos (gasolina, hilaw na materyales...), ang mga tao ay may posibilidad na kumita ng kaunting pagtitipid at bumili ng mga mahahalagang bagay, ang mga superfood ay hindi kabilang sa mga pangunahing bilihin na binibili namin para mabuhay.
Less is more : Mag-isip nang matibay
kalidad Gusto ko payo upang mahanap ang tamang balanse, upang magpabago palaging pag-iisip na may isang pabilog at napapanatiling pananaw. Hanapin ang pinakamahusay na paraan upang bantayan ang kalidad sa pamamagitan ng maingat na pagpili at hindi pagbebenta ng masyadong maraming produkto ngunit ang mga produkto lamang na pinakamabenta upang makapagbigay ng pinakamahusay na kalidad ng pagkain sa mga tao. Ang pakikipagtulungan sa abot ng iyong makakaya gamit ang "just-in-time" na stock ay maaari ding maging magandang diskarte.
Marie Rousset
Sourcing at tagapamahala ng komunidad
& shareholder
– video: https://www.sol-semilla.fr/fr/content/4-qui-sommes-nous-
– website ng restaurant:https://restaurant.sol-semilla.fr/
– tindahan: https://www.sol-semilla.fr/fr/185-produits
- Ang Eat2explore ay isang one-of-a-kind, award-winning na kultural na edukasyon sa pamamagitan ng food exploration box na nilikha ni Rowena Scherer - Marso 21, 2023
- Mula sa Mga Kaibigan sa Kabataan hanggang sa Mga Kasosyo sa Negosyo: Ang Paglalakbay sa Tagumpay sa E-commerce - Marso 1, 2023
- Ang Paglalakbay ng CryptoRunner: Isang Nangungunang Site ng Paghahambing ng Cryptocurrency - Pebrero 16, 2023
