PB2 花生酱可能是限制热量饮食的人以及 4 岁以下儿童或有窒息风险的儿童的一种很好的花生替代品。 然而，它可能在营养上不如传统花生酱，并且缺乏脂肪和脂溶性营养素。
PB2 花生酱是通过去除烤花生的脂肪含量然后研磨坚果制成的粉末状花生酱。 这导致美味的花生酱的脂肪卡路里含量减少了 85%。 来自脂肪的热量更少，因此 PB2 花生酱粉非常适合那些限制热量饮食的人以及 4 岁以下的儿童和容易窒息的老年人。 许多人崇敬这种花生酱版本，将其用作粉末或用水补水形成糊状物，这两种选择都有助于他们享受这种产品。 尽管如此，其他人仍然过度关注压榨天然油脂对花生酱粉的影响，并怀疑这种粉末是好是坏。 继续查看这篇文章，了解 PB2 花生酱粉的优缺点，以及它对您是好是坏。
压出天然油以制造 PB2 粉状花生酱可减少卡路里
PB2 粉状花生酱以其较低的卡路里含量而著称，比天然油完好的传统花生酱版本低 85%。 例如，你从 PB45 粉状花生酱中获得 2 卡路里的热量，但同样数量的传统花生酱提供了高达 190 卡路里的热量。 因此，那些试图减肥或限制卡路里摄入量的人发现 PB2 花生酱粉是花生酱的理想解决方案。 好像这还不够，粉状花生酱仍然含有普通花生酱中的纤维和蛋白质，使其像花生酱一样充满。 许多研究质疑 PB2 粉状花生酱是否真的能减轻体重，请记住，由于普通花生酱含有蛋白质和纤维，它通常应该减缓碳水化合物的消化和吸收，减缓体重增加。 此外，一些人还发现，PB2 粉状花生酱版本在减肥镜头中可能最终不会比普通花生酱更好。
PB2 粉状花生酱的脂肪含量显着降低
如果您想在享用花生酱的同时减少脂肪摄入量，您应该选择这种涂抹酱的粉末版本，包括 PB2 粉末花生酱。 想象一下，2汤匙的普通黄油给身体增加了16克的脂肪，而同样比例的PB2粉状花生酱只增加了1.5克的脂肪。 这似乎很理想，主要是因为脂肪通常被标记为不健康并与体重增加有关。 尽管如此，请记住，花生等坚果中的脂肪是必不可少的，这意味着身体无法产生足够的脂肪，并依靠饮食来满足对这些脂肪的需求。
此外，花生酱中的这种脂肪对您的健康没有绝对的危害，但会带来许多健康益处。 主要脂肪是单不饱和油酸脂肪酸，主要是 omega-9，身体从中受益。 与欧米茄 6 不同，油酸欧米茄 9 脂肪酸具有抗炎作用，这意味着它们可以帮助身体对抗炎症和自由基积累，从而增加患慢性疾病的风险。 因此，虽然您可以享受花生酱粉的低脂肪特性，但请记住，您错过了身体所需的健康 omega-9。 不过，如果您有其他脂肪来源，包括橄榄油、鳄梨和坚果，这可能不是问题。
挤出天然油脂可能意味着错过脂溶性维生素
享受 PB2 粉状花生酱的低脂肪含量不会错过通过脂溶性维生素有益于身体的机会。 诚然，花生没有脂溶性维生素 A、K 或 D，但它含有相当比例的维生素 E。事实上，前面讨论的两汤匙普通花生酱占维生素 E RDI 的 14% .记住，维生素E是一种抗氧化剂； 因此，它通过捐赠缺失的一对电子来使分子稳定，从而帮助身体对抗自由基的积累和由此产生的氧化应激效应。 但是，如果您食用其他富含脂肪的食物，包括肥鱼、橄榄油、小麦胚芽及其油类，您应该可以放心食用。
PB2 粉状花生酱含有一些盐和糖
与传统的花生酱一样，PB2 粉状花生酱也含有盐和糖，但含量要低得多。 例如，2 汤匙传统花生酱含有 140 微克盐和一些糖，但粉状花生酱只有 97 克糖和 XNUMX 微克盐。 因此，您可能会选择粉状花生酱来减少盐和糖的摄入量。 更重要的是，您可能会与用花生酱粉制成的无盐和无糖巧克力作斗争。
PB2 粉状花生酱非常适合许多食谱
许多人欣赏 PB2 粉状花生酱，因为它很容易以粉状或再水合糊状形式很好地融入许多食谱中。 它可以很好地浸渍或填充冰沙和其他自制食谱作为糊状物。 粉状的用途更广，可以混入冰沙、拌爆米花、撒在燕麦片上、撒上肉、用作酱料调味或搅拌成面糊。 尽管应用范围广泛，但您仍然会错过传统花生酱的奶油口感。 相反，PB2 粉状花生酱颗粒更细，甚至可能很苦。
它降低了窒息的风险
我们喜欢传统的花生酱，因为它有奶油般的口感，但这并非没有窒息的危险。 值得庆幸的是，PB2 花生酱粉提供的风味不会带来这种风险。 事实上，使用它是粉末状的版本，可以很好地与许多食谱混合，包括冰沙、燕麦片、疏浚肉、爆米花和酱汁，而不会增加窒息的风险，尤其是对于 4 岁以下的儿童和更大的孩子。 但是，用水将其重新水化以形成糊状物会使其变粘并可能导致窒息。
总结
PB2 粉状花生酱是通过将烤花生中的天然油分压出然后研磨坚果制成的。 这种花生酱的脂肪热量减少了 85%，但也缺少健康脂肪和脂肪t-可溶性维生素。 因此，对于节食的人来说，它可能是一种很好的花生酱替代品，但却不必要地错过了身体所需的重要营养素。
瑞典隆德大学硕士
营养在人类生活中发挥着重要作用。 饮食习惯是影响我们健康的因素之一。 人们经常有一种误解，认为营养学家强迫饮食非常严格，但事实并非如此。 事实上，我不禁止任何产品，但我指出饮食错误并通过提供我自己尝试过的提示和新食谱来帮助改变它们。 我建议我的病人不要抗拒改变，要有目标。 只有有了意志力和决心，才能在生活的任何领域取得好成绩，包括改变饮食习惯。 不工作的时候，我喜欢爬山。 在星期五晚上，你最有可能在沙发上找到我，抱着我的狗，看一些 Netflix。
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