葡萄酒被归类为由发酵葡萄制成的酒精饮料。 它含有乙醇作为其主要成分，会阻塞大脑中的神经。 葡萄酒有它的好处。
几十年来，葡萄酒已在全球范围内用于不同目的。 人们声称它有助于预防中风、心脏病和糖尿病。 此外，它还可以防止可能导致溃疡的消化道感染。 没有足够的证据证明这些所谓的好处是有效的。 科学家们发现，一些葡萄酒化学物质有益于血液循环和类似心脏的抗氧化作用，可阻碍血栓形成。 然而，过量饮用葡萄酒对您的健康有害。 该博客简要解释了葡萄酒影响身体的不同方式。
潜在的健康益处
抗氧化剂含量高
葡萄酒是富含抗氧化剂的饮料之一。 葡萄含有大量的多酚，可以降低炎症和氧化应激。 抗氧化剂是阻碍由氧化应激和炎症引起的细胞破坏的化合物。 这种氧化应激状态是由不稳定分子和称为自由基的抗氧化剂之间的不平衡引起的，自由基会导致细胞损伤。 根据营养学家的说法，红葡萄比白葡萄含有更高的抗氧化剂。 因此，与服用白葡萄酒相比，饮用红葡萄酒会提高血液中的抗氧化剂含量。 对 400 名成年人进行的为期两周的研究得出的结论是，服用 13.5 毫升或 XNUMX 盎司的红酒会定期提高抗氧化状态。 较高水平的抗氧化剂与降低疾病风险有关。 例如，红酒与帕金森氏症和阿尔茨海默氏症相关的氧化应激的几率降低有关。
对抗炎症
葡萄酒含有具有抗炎特性的物质，它被认为是减少炎症的食物之一——在急性期，这种疾病会增加自身免疫性疾病、心脏病和某些癌症疾病的易感性。 此外，还可以通过锻炼和饮食进一步缓解压力等状况。 研究解释说，葡萄酒中的白藜芦醇化合物可能有益于身体并显示出抗炎特性。 一项针对 4461 人的研究表明，适量摄入葡萄酒会导致炎症反应低。 每天喝 40 克或 1.4 盎司酒精的参与者比不喝的参与者的炎症要低。 对 2900 名喝了一杯葡萄酒的女性进行了一项研究。 结果发现，降级的炎症标志物与那些回避酒精的人有关。
支持心脏健康
研究表明，饮用足量葡萄酒的人患心脏病的风险降低。 专家声称，红酒中高浓度的多酚抗氧化剂有助于降低代谢疾病、高胆固醇和血压升高的风险。 研究表明，饮用红酒可以降低患有这些疾病的人的血压和心脏病。 然而，一些研究表明，每天饮用红酒不会影响身体机能正常的人或患有心脏病的人的血压。 此外，葡萄酒可能会干扰降压药物，而过量饮酒会对心脏产生不利影响，尤其是心脏病和血压升高的高风险。
对抗肝脏疾病
饮酒通常会导致肝脏疾病。 然而，在各种情况下，适量的红酒摄入与改善肝脏健康有关。 2018 年进行的研究确定，适当的葡萄酒摄入可减少非酒精性脂肪肝患者的肝纤维化。 然而，葡萄酒对肝脏的影响仍不清楚。 虽然它可以降低氧化应激，但过量食用可能会升高甘油三酯和尿酸，从而破坏肝脏。 需要更多关于葡萄酒对肝脏的影响的研究。
健康风险
可能会致癌
一些研究表明，适量饮用葡萄酒可以降低某些癌症风险。 尽管如此，一家癌症研究所声称饮酒会导致癌症，尤其是在过量饮酒时。 它会在您的体内产生毒素，产生氧化作用并破坏身体组织。 这表明酒精可能产生的不利影响超过了它对身体的益处。 癌症研究所将饮酒与多种癌症联系起来，包括喉癌、口腔癌、结肠癌、乳腺癌和肝癌。 适量饮用葡萄酒对许多人来说是友好的，但应避免过量。 酒精会提高体内的雌激素，这与支持癌细胞生长的化学物质相同。 科学家们认为，红葡萄酒的摄入量与乳腺癌的累积风险关系不大。 2012 年进行的研究表明，在红葡萄酒中发现的白葡萄酒和芳香酶抑制剂可降低接近绝经期女性的雌激素含量并提高睾酮水平。
提高心跳率
经常饮酒会增加快速和异常心跳或心房颤动的风险。 韩国科学家观察了 9.7 万及以上患者的结果，以确定患心脏病的人数。 结果表明，每天喝酒的人比每周喝一两次的人风险最大。 暴饮暴食与病情之间的联系尚未确定。
阻碍叶酸的吸收
酒精会阻碍叶酸的吸收，叶酸是一种 B 族维生素，可与其他维生素结合形成 DNA，对准确分裂细胞至关重要。 此外，酒精会使身体组织和血液中的叶酸失活。 这种相互作用可能解释了饮酒如何增加患癌症的机会。
酒对哺乳期和孕妇有害
酒精对孕妇和哺乳期妇女有害。 专家建议，葡萄酒会导致先天性残疾和对未出生婴儿的各种敏感影响。 研究表明，胎儿酒精综合症和流产与饮酒有关。 此外，它还可能导致出生后的行为和发育问题。
总结
研究表明，偶尔喝葡萄酒是健康的。 它提供抗氧化剂，可能有助于长寿，有助于预防有害炎症和心脏病。 红葡萄酒比白葡萄酒含有大量的抗氧化剂。 此外，还应考虑对这一主题进行探索。 酒精并不适合所有人。 有些人选择用其他提供类似营养的饮食来代替葡萄酒。 您应该知道，葡萄酒会与其他药物相互作用，例如抗抑郁药、止痛药、抗惊厥药、镇静剂和对乙酰氨基酚。 一个人在吸毒时不应该喝酒。 此外，过量饮酒对您的健康有害。
在当今世界，人们的饮食和运动方式已经发生了变化，而生活方式往往是导致许多与饮食有关的疾病的原因。 我相信我们每个人都是独一无二的——对一个人有用的东西对另一个人没有帮助。 更重要的是，它甚至可能是有害的。 我对食物心理学感兴趣，它研究一个人与身体和食物的关系，解释我们对特定产品的选择和渴望，保持最佳体重的难度，以及各种内外因素对食欲的影响。 我也是一个狂热的老爷车收藏家，目前，我正在研究我的 1993 W124 Mercedes。 您可能偶然发现了我在 Cosmopolitan、Elle、Grazia、Women's Health、The Guardian 等杂志上发表的文章。
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